Ce dessert simple et rapide à préparer est une véritable explosion de saveurs ! La banane rôtie, caramélisée à la poêle, associée au chocolat noir et aux noix concassées, ravira vos papilles. C’est le dessert parfait pour un moment gourmand à deux !
🍴 Ingrédients pour 2 personnes
Pour réaliser ce délicat dessert, vous aurez besoin de :
- 2 bananes mûres mais fermes 🍌
- 20 g de beurre doux 🧈
- 30 g de chocolat noir pâtissier 🍫
- 2 c. à soupe de miel liquide 🍯
- 20 g de noix concassées 🌰
- 1 pincée de fleur de sel 🧂
👩🍳 Étapes de préparation
- Préparer les bananes :
- Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur.
- Rôtir les bananes :
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Déposez les bananes dans la poêle, côté coupé vers le bas. Laissez-les rôtir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retournez-les délicatement pour cuire l’autre face pendant quelques minutes.
- Faire fondre le chocolat :
- Pendant que les bananes cuisent, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dresser le plat :
- Disposez les bananes rôties sur une assiette plate.
- Versez le chocolat fondu en filet sur les bananes.
- Ajoutez un trait de miel par-dessus pour une touche sucrée.
- Garnir et servir :
- Saupoudrez les noix concassées sur le dessus.
- Ajoutez une touche de fleur de sel pour intensifier les saveurs.
💡 Astuce pour faciliter la recette
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les bananes n’accrochent ou ne se cassent pendant la cuisson.
🔄 Ingrédient à échanger
- Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes torréfiées ou des amandes effilées pour varier les saveurs.
🔥 Astuce de cuisson
- Ne surchauffez pas le feu : une cuisson douce permet aux bananes de caraméliser sans brûler et d’obtenir une texture parfaite.
🍽️ Suggestions de service
Pour une expérience encore plus gourmande, servez ces bananes rôties avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche pour une touche de crémeux.
🌟 Conclusion
Cette recette de bananes rôties au chocolat et éclats de noix est rapide à préparer et tellement délicieuse ! Que ce soit en dessert ou en encas sucré, ce plat est une certitude de plaisir. Profitez-en bien et bon appétit ! 🍽️✨