Ingrédients :
370 g de farine
140 g de sucre
16 g de levure chimique
10 g de sucre vanillé
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
Zeste de 1/2 citron
1 pincée de sel
Sucre en poudre pour enrober
Étapes :
Mélangez le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez le zeste de citron, l’œuf entier et le jaune d’œuf. Mélangez bien.
Incorporez la farine et la levure pour former une pâte homogène.
Formez des boules de pâte, roulez-les dans le sucre et aplatissez légèrement.
Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Conservation : Ces biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
Profitez de ces biscuits fondants pour accompagner vos moments gourmands