Ce brownie allie le goût riche du chocolat noir avec la douceur du chocolat blanc et le croquant des noix. Pourquoi ne pas l’essayer lors de votre prochain goûter ou dessert ? Avec une texture fondante et un goût irrésistible, il ravira sans aucun doute les papilles de vos amis et de votre famille.
Ingrédients Pour 8 Personnes🍫🌰
Pour préparer ce délicieux brownie, vous aurez besoin de :
- 200 g de chocolat noir 🍫
- 100 g de beurre 🧈
- 150 g de sucre 🍬
- 3 œufs 🥚
- 80 g de farine 🌾
- 1 pincée de sel 🧂
- 100 g de pépites ou chunks de chocolat blanc 🍚
- 70 g de noix concassées 🌰 (plus quelques cerneaux pour la déco)
Étapes de Préparation : C’est Facile et Rapide !
Suivez ces étapes simples pour réaliser un brownie chocolat blanc et noix inoubliable :
- Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (th. 6).
- Fondu du chocolat : Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, faites-le par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque tranche pour éviter tout brûlage.
- Mélange des ingrédients : Hors du feu, ajoutez le sucre au mélange chocolat-beurre et remuez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Incorporation des œufs : Incorporez les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout pour que le mélange soit bien lié et aérien.
- Ajout des ingrédients secs : Tamisez la farine et le sel avant de les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
- Chocolat blanc et noix : Ajoutez les pépites ou chunks de chocolat blanc ainsi que les noix concassées, puis mélangez doucement pour bien répartir les morceaux dans la pâte.
- Verser et décorer : Versez la pâte dans un moule carré chemisé de papier cuisson (ou en silicone), puis parsemez quelques cerneaux de noix sur le dessus pour la décoration.
- Cuisson : Enfournez pour 20 à 25 minutes. Le cœur du brownie doit rester légèrement fondant. Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir avant de démouler.
Astuces Pour un Résultat Parfait
- Facilité de démoulage : Pour un démoulage encore plus facile, utilisez un moule en silicone. Cela évite d’utiliser du papier cuisson, et vous n’aurez pas de souci pour le démoulage.
- Options de garniture : Si vous souhaitez une variante, remplacez le chocolat blanc par des fruits secs tels que des abricots ou des cranberries pour une touche acidulée et pleine de caractère.
- Surveiller la cuisson : À partir de 18 minutes, surveillez bien la cuisson. Plantez la pointe d’un couteau dans le brownie ; elle doit ressortir avec quelques miettes humides pour garantir une texture bien fondante.
Conclusion Gourmande
Ce brownie chocolat blanc et noix est un dessert qui plaira à tous, qu’il soit servi seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait. 🍦 N’oubliez pas de partager vos créations et impressions avec vos proches. Bon appétit et régalez-vous bien ! 🎉🍰