Ingrédients :
– 300 g de poitrine de poulet
– 3 œufs
– 3 portions de fromage (type vache qui rit)
– 4 cuillères à soupe de farine de blé
– 1/2 verre d’huile
– Sel, poivre noir, cumin, ail en poudre
– Coriandre
– 1 cuillère à café de harissa
– Olives vertes
Préparation :
1. Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et mettez-les dans un mixeur.
2. Ajoutez les œufs, les portions de fromage, la farine de blé, l’huile, le sel, le poivre noir, le cumin, l’ail en poudre et la coriandre.
3. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
4. Ajoutez la harissa et les olives vertes coupées en petits morceaux, puis mélangez à nouveau.
5. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu d’huile.
6. Façonnez la pâte en galettes ou en petites boules selon votre préférence, puis faites-les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
7. Servez votre cachir maison avec du pain ou une salade, et savourez ce plat délicieux et sain