Introduction :
Qui n’aime pas une petite douceur sucrée, bien dorée, et pleine de saveurs fruitées ? Ces chaussons sucrés à la confiture sont un véritable régal, simples à réaliser et parfaits pour tous les moments de gourmandise. Avec leur pâte légère et croustillante, garnie de confiture de fruits, ils feront fondre vos papilles. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou simplement pour satisfaire une envie de sucré, cette recette est rapide et idéale pour toute la famille. Suivez ces étapes faciles et vous aurez des chaussons dorés et délicieux en moins de 30 minutes !
Ingrédients :
Voici les ingrédients pour réaliser 6 chaussons sucrés à la confiture :
- 250 g de pâte à pizza
- 6 cuillères à soupe de confiture (120 g environ, au choix : mûre, framboise, abricot…)
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif)
Méthode de préparation :
- Préchauffer le four :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), pour qu’il soit bien chaud lorsque vous mettrez les chaussons à cuire. - Préparer la pâte :
Étalez la pâte à pizza finement sur un plan de travail légèrement fariné, sur une épaisseur d’environ 3 mm. Une fois la pâte étalée, découpez-y 6 cercles de 10 cm de diamètre. Vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou un verre pour cela. - Garnir les chaussons :
Déposez 1 cuillère à soupe de confiture au centre de chaque disque de pâte. Vous pouvez choisir la confiture de votre choix : mûre, framboise, abricot ou même un mélange de plusieurs fruits pour varier les saveurs. Assurez-vous que la confiture soit bien répartie, mais sans excès pour éviter qu’elle ne déborde pendant la cuisson. - Former les chaussons :
Repliez chaque disque de pâte en deux pour former un chausson. Pressez bien les bords pour les souder, et utilisez une fourchette pour marquer les bords et garantir qu’ils restent bien fermés. Cela permet également de donner un joli motif à la pâte. - Badigeonner de jaune d’œuf :
Battez le jaune d’œuf dans un petit bol et badigeonnez chaque chausson avec ce jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Cela donnera une belle dorure à la pâte et un aspect brillant après cuisson. - Ajouter du sucre (facultatif) :
Si vous souhaitez une croûte encore plus croustillante et légèrement sucrée, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre en poudre sur le dessus des chaussons avant de les enfourner. - Cuisson des chaussons :
Déposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez-les pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement gonflés. La pâte doit être dorée et légèrement croustillante. - Laisser tiédir et servir :
À la sortie du four, laissez les chaussons tiédir pendant quelques minutes avant de les servir. Ils sont délicieux encore légèrement tièdes, avec la confiture fondue à l’intérieur.
Conseils et astuces :
- Faciliter la manipulation : Pour éviter que la confiture ne déborde lors de la cuisson, vous pouvez placer les chaussons au congélateur pendant 10 minutes avant de les enfourner. Cela aidera la pâte à bien se tenir et la confiture à ne pas s’échapper.
- Varier les garnitures : Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la confiture par de la compote épaisse, ou encore de la pâte à tartiner chocolat-noisette pour un goût encore plus gourmand.
- Astuce de cuisson : Pour obtenir une pâte bien croustillante, enfournez les chaussons dans le bas du four et ajoutez une petite coupelle d’eau dans le four pour créer de la vapeur. Cela aidera à rendre la pâte encore plus croustillante.
Conclusion :
Ces chaussons sucrés à la confiture sont un véritable délice, faciles à préparer et parfaits pour satisfaire toutes vos envies de sucré. Avec leur pâte légère, leur confiture fondante et leur jolie dorure, ils sont idéals pour un goûter, un dessert ou tout simplement pour un moment de gourmandise. Laissez libre cours à votre imagination en choisissant différentes saveurs de confiture, et régalez-vous !
Alors, à vos fourneaux pour essayer cette recette toute simple mais tellement savoureuse. Bon appétit et à bientôt pour d’autres idées sucrées !