Les pois chiches nécessitent environ 100 jours de croissance avant d’être récoltés. Voici un guide détaillé pour les cultiver avec succès.
1. Planter les Graines 
Commencez environ quatre semaines avant les dernières gelées.
Faites germer les graines à l’intérieur si le sol extérieur est trop froid.
Utilisez des pots biodégradables :
Les jeunes pousses sont fragiles, optez pour des pots en papier ou en tourbe.
Plantez une ou deux graines par pot :
Enfoncez les graines de 3 à 5 cm de profondeur.
Une fois germées, enlevez la pousse la plus faible si nécessaire.
Soleil et eau :
Placez les pots près d’une fenêtre ensoleillée et gardez le sol légèrement humide.
2. Repiquer les Pousses 
Choisissez le bon endroit :
Les pois chiches préfèrent le plein soleil (au moins six heures par jour).
Évitez les sols riches en azote.
Préparez le sol :
Mélangez du terreau organique, du sable ou du gravier pour améliorer le drainage.
Replantez après les gelées :
Les pousses doivent mesurer entre 12 et 15 cm.
Plantez lorsque les températures sont entre 21 et 27°C.
Espacez les pousses :
Espacez chaque pousse de 12 à 15 cm.
Enterrez le pot en entier :
Cela évite de perturber le système racinaire délicat.
3. Prendre Soin des Pois Chiches 
Arrosage régulier :
Arrosez deux fois par semaine pendant la floraison et la formation des cosses.
Réduisez l’arrosage lorsque les plantes commencent à mourir.
Installer du paillis :
Ajoutez du paillis pour retenir l’humidité et empêcher les mauvaises herbes.
Fertilisation :
Ajoutez du compost au milieu de la saison, évitez les engrais riches en azote.
Manipulez avec soin :
Faites attention au système racinaire et évitez de toucher les plantes humides.
Gérer les nuisibles :
Utilisez de l’eau ou du savon insecticide pour contrôler les pucerons et autres nuisibles.
Surveillez les maladies :
Enlevez les plantes malades et évitez de les composter.
4. Récolter les Pois Chiches
Récoltez les cosses fraîches :
Cueillez les cosses vertes pour des pois chiches frais.
Récoltez les cosses sèches :
Attendez que les feuilles se dessèchent, puis laissez sécher les cosses dans un endroit chaud et aéré.
Conservez les pois chiches correctement :
Les pois chiches frais se conservent une semaine au réfrigérateur.
Les pois chiches secs se conservent jusqu’à un an dans un endroit frais et sec.
Avec ces étapes, vous pourrez cultiver et récolter vos propres pois chiches avec succès ! 
