Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
- 300 g glace vanille 🍦
- 100 ml sauce chocolat (maison ou prête à l’emploi) 🍫
- 100 ml crème liquide entière bien froide 🧴
- 10 g sucre glace 🍬
- 20 g pépites ou copeaux de chocolat noir 🍫
- 10 g éclats de noisettes torréfiées 🌰
Étapes de préparation
1️⃣ Sauce chocolat marbrée
Versez la moitié de la sauce chocolat dans le fond de deux grands verres, en la faisant remonter sur les parois pour un effet marbré. 🌟
2️⃣ Ajoutez la glace
Déposez 150 g de glace vanille dans chaque verre, en tassant légèrement. 🍦
3️⃣ Arrosez de chocolat
Arrosez du reste de sauce chocolat sur la glace. 🍫
4️⃣ Montez la chantilly
Montez la crème liquide en chantilly ferme avec le sucre glace (1–2 min au fouet électrique), puis pochez‑en une généreuse rosette sur chaque coupe. 🎂
5️⃣ Ajoutez les toppings
Parsemez immédiatement les copeaux de chocolat et les éclats de noisettes sur la chantilly. 🌰🍫
💡 Astuce pour faciliter la recette
Préparez la sauce au chocolat la veille et conservez‑la filmée : elle sera plus onctueuse et son goût plus profond. 😋
🔄 Ingrédient à échanger
Remplacez la glace vanille par 300 g de glace à la menthe pour une version fraîche et originale. 🌿🍦
🍽️ Astuce de « cuisson » (montage)
Travaillez rapidement après avoir sorti la glace : assemblez les coupes en moins de 5 min pour éviter la fonte excessive. ⏳