Ingrédients :
250g de farine
500ml de lait
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Beurre pour la cuisson
Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Incorporez progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez l’huile végétale et mélangez à nouveau.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et étalez-la finement.
Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Garnissez vos crêpes avec des ingrédients salés au choix (fromage, jambon, légumes, etc.).
Bon appétit !