Ingrédients
200 g de chocolat noir
3 œufs
150 g de sucre
50 g de farine
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine et le sel, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre. Mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes. La croûte doit être légèrement craquante, tandis que le centre reste fondant.
Laissez tiédir avant de démouler et dégustez encore tiède pour un cœur fondant irrésistible.