Préparer des encas nutritifs et savoureux chez soi est non seulement réalisable, mais également amusant. Aujourd’hui, nous vous proposons deux recettes irrésistibles : les boules énergétiques aux dattes, idéales pour un coup de boost, et les biscuits à l’avocat et à l’avoine, une option délicieuse pour les amateurs de douceur. Simples, rapides et ne nécessitant que quelques ingrédients, ces recettes sont rapides à réaliser sans compromettre le goût. Découvrons-les ensemble !
- Boules énergétiques aux dattes
Ces petites bouchées sont un mélange parfait de douceur et de croquant. Non seulement elles sont sans sucre raffiné, mais elles sont également une véritable source d’énergie, parfaites pour une pause au travail ou un petit en-cas après le sport.
Ingrédients : 150 g de dattes (préalablement trempées dans de l’eau pendant 15 minutes), 80 g de flocons d’avoine, 60 g de noix (sans oublier les 30 g supplémentaires pour la garniture), 100 g de chocolat noir (de préférence sans sucre) et 1 cuillère à soupe d’huile végétale.
Étapes :
- Amorcez par le traitement des dattes : après un bon trempage, dénoyautez-les pour éliminer les additifs.
- Réduisez les flocons d’avoine en une poudre grossière à l’aide d’un mixeur, puis hachez les noix finement.
- Passez à la transformation des dattes pour obtenir une pâte homogène.
- Dans un grand bol, combinez la pâte de dattes avec les flocons d’avoine et les noix, en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance collante.
- Humectez légèrement vos mains avec de l’huile pour éviter que le mélange n’accroche, puis formez des petites boules.
- Disposez les boules sur une plaque et mettez-les au congélateur pendant un quart d’heure.
- Préparez l’enrobage : faites fondre le chocolat noir avec l’huile au bain-marie.
- Trempez chaque boule dans le chocolat fondu et parsemez de noix hachées pour une touche finale.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse avant de déguster ces délicieuses friandises.
- Biscuits à l’avoine et à l’avocat
Ces biscuits marient l’onctuosité de l’avocat à la texture rassasiante de l’avoine, offrant ainsi une alternative saine et délicieuse aux biscuits traditionnels. Idéal pour un moment de plaisir sans culpabilité !
Ingrédients : 1 avocat mur, 50 g de flocons d’avoine, 30 g de farine de noix de coco, 30 g de l’édulcorant de votre choix, 1 sachet de levure chimique, 115 g de beurre ramolli, 2 œufs à température ambiante, et un extrait de vanille pour un peu de saveur. Des baies en option peuvent apporter une touche fruitée.
Étapes :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (ou 360°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mixez les flocons d’avoine et la farine de noix de coco ensemble jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Écrasez l’avocat dans un autre bol jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré.
- Incorporez les œufs, l’avocat écrasé et éventuellement l’extrait de vanille, en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement le mélange de farines et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte collante.
- Formez des petits biscuits plats avec vos mains légèrement huilées. Vous pouvez aussi intégrer quelques baies au centre pour un goût supplémentaire.
- Disposez les biscuits sur la plaque et enfournez-les pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster, ils accompagneront parfaitement un bon thé ou café !
Pourquoi opter pour ces recettes ?
Elles sont à la fois nutritives et savoureuses, mettant en valeur les ingrédientssains tout en minimisant l’utilisation de sucre raffiné et d’additifs artificiels. De plus, elles sont simples à réaliser, ce qui les rend parfaites même pour les cuisiniers débutants. Grâce à des étapes accessibles et à des ingrédients courants, vous pourrez réaliser ces douceurs sans tracas.
Ces recettes offrent également une grande flexibilité : n’hésitez pas à personnaliser vos créations en ajoutant des fruits secs, des noix, ou même des épices selon vos envies. Que ce soit pour un goûter ou un dessert après le dîner, ces gourmandises saines s’insèrent facilement dans votre routine alimentaire.
Préparer des desserts sains peut être à la fois rapide et agréable. Que vous choisissiez de savourer les riches saveurs chocolatées des boules énergétiques aux dattes ou de croquer dans les biscuits moelleux à l’avocat et à l’avoine, vous découvrirez que la nutrition peut être savoureuse. Essayez ces recettes dès aujourd’hui et régalez-vous avec des douceurs sans culpabilité qui seront appréciées par votre corps et vos papilles !
Remarque : Bien que ces recettes soient conçues pour être saines, il est toujours conseillé de consulter un nutritionniste en cas de restrictions alimentaires ou de préoccupations de santé spécifiques.
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