Un dip délicieux et facile à préparer pour accompagner vos légumes croquants, chips ou gressins. Parfait pour un apéritif entre amis ou pour ajouter une touche savoureuse à vos plats!
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 200 g de fromage blanc ou yaourt grec 🧀
- 50 g de mayonnaise (facultatif pour plus d’onctuosité) 🥄
- 1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
- 1 gousse d’ail hachée (ou 1 cuillère à café d’ail en poudre) 🧄
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé 🌿
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 🌱
- 1 pincée de sel 🧂
- 1 pincée de poivre 🌶️
Étapes de préparation :
1. Mélange de base :
- Dans un bol, ajoutez le fromage blanc (ou yaourt grec).
- Incorporez la mayonnaise si vous souhaitez une texture plus onctueuse.
- Ajoutez l’ail haché (ou de l’ail en poudre si vous préférez).
2. Ajout des herbes :
- Parsemez le persil et la ciboulette ciselés.
- Mélangez délicatement pour bien répartir les herbes dans la préparation.
3. Assaisonnement :
- Ajoutez le jus de citron pour apporter une touche d’acidité.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
4. Finitions :
- Placez le dip au réfrigérateur pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se développer et refroidir.
- Servez frais avec des légumes croquants, des chips ou des gressins.
Astuce pour faciliter la recette :
Si vous préférez une version plus légère, remplacez la mayonnaise par une cuillère à soupe d’huile d’olive. Cela donnera une texture plus fluide et un goût plus léger.
Ingrédient à échanger :
Pour varier les saveurs, remplacez le persil et la ciboulette par d’autres herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic.
Astuce de préparation :
Cette recette ne nécessite pas de cuisson, mais pour un goût encore plus relevé, faites légèrement griller l’ail avant de l’ajouter à la préparation. Cela lui donnera un arôme plus doux et caramélisé.
Ce dip crémeux aux herbes est non seulement rapide à préparer, mais aussi adaptable à vos envies et ingrédients du moment. Idéal pour ajouter un peu de fraîcheur et de saveur à vos repas ou apéros! 😊🌿