Introduction :
Envie d’un dessert simple, mais ultra gourmand ? Ce donut glacé façon gaufre vanille-framboise est l’alliance parfaite entre le moelleux de la gaufre, la douceur de la glace vanille et l’acidité du coulis de framboise. En seulement 20 minutes de préparation, vous obtenez un dessert à la fois raffiné et réconfortant, parfait pour les amateurs de sucré et de fruits. Avec une touche de fraîcheur grâce aux framboises, ce dessert surprendra vos invités par son originalité et sa présentation soignée. Prêt à régaler vos papilles ? Suivez cette recette simple et savourez chaque bouchée !
Ingrédients :
Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 120 g de farine
- 25 g de sucre
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 boules de glace vanille
- 4 c. à soupe de coulis de framboise ou fruits rouges
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 1 poignée de framboises fraîches
Méthode de préparation :
- Préparer la pâte à gaufres :
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre récipient, battez l’œuf avec le lait, puis ajoutez le beurre fondu.
Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. - Cuire les gaufres :
Faites chauffer votre gaufrier et, une fois prêt, versez une louche de pâte sur chaque plaque.
Laissez cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Répétez l’opération pour obtenir deux belles gaufres. - Dressage gourmand :
Placez chaque gaufre sur une assiette.
Déposez au centre de chaque gaufre une boule de glace vanille.
Nappez généreusement de coulis de framboise sur la glace pour un contraste de saveurs.
Saupoudrez de sucre glace pour un effet neige appétissant et un petit côté sucré.
Terminez en ajoutant quelques framboises fraîches tout autour pour sublimer l’assiette et ajouter de la fraîcheur.
Conseils et astuces :
- Astuce pour gagner du temps :
Préparez la pâte à gaufres la veille et conservez-la au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Cela vous permettra de gagner du temps le jour J et de préparer rapidement ce délicieux dessert. - Ingrédient à échanger :
Si vous n’avez pas de glace vanille sous la main, vous pouvez la remplacer par de la glace à la noix de coco ou au caramel pour une touche originale et différente. Cela apportera une nouvelle dimension au dessert. - Astuce cuisson :
Pour éviter que la pâte ne colle et garantir un croustillant parfait, pensez à légèrement beurrer les plaques du gaufrier entre chaque fournée. Cela assurera une cuisson uniforme et un résultat bien doré.
Conclusion :
Ce donut glacé façon gaufre vanille-framboise est un dessert qui allie douceur, fraîcheur et gourmandise. La combinaison de la gaufre croustillante, de la glace vanille fondante et du coulis de framboise fruité ravira à coup sûr vos papilles. Facile à préparer et parfaitement équilibré, ce dessert est idéal pour toutes les occasions : un dîner entre amis, une fête ou même pour se faire plaisir après un repas léger. N’hésitez plus, régalez-vous avec cette recette sucrée et rafraîchissante !
Bon appétit et à bientôt pour d’autres créations gourmandes !