Quand les journées deviennent plus chaudes et que l’on cherche une boisson légère, désaltérante et sans prise de tête, cette eau infusée au concombre et citron est une véritable alliée. Simple, rapide à préparer, et terriblement rafraîchissante, elle séduit autant par sa légèreté que par ses bienfaits.
C’est une alternative naturelle aux boissons sucrées, parfaite pour s’hydrater avec plaisir. Que vous la dégustiez après une séance de sport, en terrasse ou lors d’un pique-nique, elle saura vous apporter une sensation de fraîcheur immédiate.
Une alliance pleine de vertus
Le concombre est composé à plus de 95 % d’eau. Il est reconnu pour ses propriétés hydratantes, purifiantes et reminéralisantes. Le citron, quant à lui, apporte une touche acidulée, riche en vitamine C, et favorise la digestion.
Associés dans une eau infusée, ces deux ingrédients créent une boisson à la fois douce, tonique et subtilement parfumée. Un vrai moment de bien-être à chaque gorgée.
Ingrédients pour 2 verres
- 1 concombre moyen, tranché finement
- 500 ml d’eau froide
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 à 3 glaçons
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Préparation pas à pas
1. Préparer le concombre
Lavez soigneusement le concombre à l’eau claire.
Découpez-le en fines rondelles sans retirer la peau.
Plus les tranches sont fines, plus elles infusent rapidement et libèrent leur arôme.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand verre ou une jarre, versez l’eau froide.
Ajoutez les tranches de concombre et le jus de citron.
Si vous souhaitez une boisson légèrement sucrée, ajoutez une cuillère de sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
3. Ajouter les glaçons
Glissez deux ou trois glaçons dans le verre pour accentuer l’effet glacé.
C’est une étape idéale lorsqu’il fait très chaud.
4. Laisser infuser
Laissez reposer la boisson au frais pendant 15 à 20 minutes si vous avez un peu de temps devant vous.
Cela permet aux arômes de bien se développer.
Vous pouvez aussi la préparer à l’avance pour qu’elle soit encore plus parfumée.
5. Servir bien frais
Versez la boisson dans des verres transparents.
Ajoutez quelques feuilles de menthe au moment de servir pour une touche de verdure et un parfum délicat.
Astuces et conseils
- Si vous utilisez un concombre bio, gardez la peau pour un maximum de goût et de nutriments.
- Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’agave si vous préférez une douceur plus naturelle.
- Cette eau infusée est encore meilleure après quelques heures de repos au réfrigérateur.
- Pour une version pétillante, remplacez la moitié de l’eau par de l’eau gazeuse juste avant de servir.
Variantes à tester
- Ajoutez quelques lamelles de gingembre pour une touche épicée et stimulante.
- Remplacez la menthe par du basilic frais pour une version plus aromatique.
- Vous pouvez aussi y glisser des tranches de citron vert ou des fruits rouges pour une infusion colorée et originale.
Idée de présentation
Servez cette boisson dans une carafe en verre pour mettre en valeur les tranches de concombre et les feuilles de menthe.
Accompagnez-la d’une rondelle de citron posée sur le bord du verre ou d’une branche de romarin pour un effet visuel élégant et naturel.
Conservation
Cette eau infusée peut se conserver dans une bouteille hermétique au réfrigérateur pendant deux à trois jours.
Secouez-la légèrement avant de la servir, surtout si vous avez ajouté du sucre ou des fruits.
Veillez simplement à retirer les feuilles de menthe au bout de 24 heures pour éviter l’amertume.
Une boisson simple, saine et pleine de fraîcheur
Facile à préparer, sans équipement particulier, cette eau infusée au concombre et citron est idéale pour toutes les occasions. Elle allie bienfaits naturels et plaisir gustatif, tout en apportant une belle dose de fraîcheur.
N’hésitez pas à l’adapter selon vos envies et à en faire votre boisson signature de l’été. Et si vous l’adoptez, pensez à la partager autour de vous. Les meilleures recettes sont celles qu’on fait circuler.
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