Gâteau aux Pommes Renversé

Ingrédients :

4 pommes

150 g de sucre

100 g de beurre

150 g de farine

3 œufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère à café de cannelle (optionnel)

1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

Préparation des pommes : Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

Caramel : Dans une casserole, faites fondre 100 g de sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le immédiatement au fond d’un moule à gâteau et disposez les quartiers de pommes par-dessus.

Pâte : Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le reste du sucre. Ajoutez les œufs un par un tout en fouettant. Incorporez la farine, la levure chimique, une pincée de sel et, si vous le souhaitez, la cannelle.

Cuisson : Versez la pâte sur les pommes caramélisées. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Démoulage : Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau en le retournant pour que les pommes caramélisées soient sur le dessus.

Dégustez ce délicieux gâteau aux pommes renversé tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise !

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