Ingrédients :
250 g de farine
150 g de beurre fondu
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
120 ml de lait
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à kouglof.
Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Un gâteau moelleux et simple, parfait pour accompagner un café ou un thé !