Ci-dessous, vous trouverez quelques astuces utiles pour conserver nos cerises irrésistibles pendant 3 mois à un an.
Cerises, après 3 jours, vous les jetez : Découvrez comment les conserver pendant 12 mois
Quelle est la meilleure façon de conserver les cerises pendant un an ? Pour que les cerises durent de nombreux mois, il n’y a qu’une seule méthode à utiliser : les cerises au sirop.
Il s’agit d’une technique transmise par nos grands-mères où vous devez mettre les cerises dans un bocal en verre avec un peu d’eau. Nous devons également verser le sucre et les épices que nous préférons, puis fermer les bocaux et les laisser de côté. Évidemment, les bocaux doivent être placés dans un endroit à l’abri des rayons du soleil et dans un endroit frais.
Comment doivent être conservées les cerises au congélateur pendant longtemps ? Évidemment, la méthode la plus simple est de mettre les cerises au congélateur. Pour ne pas altérer le goût et les conserver au mieux, nous pouvons suivre deux méthodes différentes :
Si nous voulons utiliser les cerises pour les cuire plus tard, nous pouvons les stocker au congélateur après les avoir simplement coupées.
Cependant, si nous voulons les conserver pendant 2 ou 3 mois, nous pouvons les congeler dans un plateau après avoir retiré le noyau. Une fois congelées, nous devons les transférer dans un sac et les ranger à nouveau.
Que devez-vous faire pour emballer sous vide les cerises ? Il existe également deux options pour emballer sous vide les cerises. Cependant, avant de procéder, vous devez obtenir une machine d’emballage.
La première méthode, utile si vous souhaitez faire de la bonne confiture, est d’emballer sous vide la pulpe.
Pour la deuxième méthode, cependant, vous devez retirer le noyau des cerises et les congeler. Ensuite, elles peuvent être utilisées pour garnir des desserts ou les décorer.
À ce stade, il ne nous reste plus qu’à choisir la méthode qui convient le mieux à nos besoins.