Pour : 1 personne
Préparation : 5 min | Cuisson : 1 min 30
Le mug cake caramel beurre salé est un dessert irrésistible, rapide et facile à préparer. En seulement quelques minutes, vous pouvez savourer un gâteau délicieux avec un cœur fondant de caramel. Idéal pour un goûter express ou un petit plaisir après le dîner. Avec son cœur coulant de caramel et sa touche de fleur de sel, c’est un vrai délice !
🍽️ Ingrédients :
- 20 g de beurre demi-sel 🧈
- 1 c. à soupe de caramel beurre salé 🍮 (+ un peu pour le dessus)
- 1 œuf 🥚
- 20 g de sucre roux 🍯
- 25 g de farine 🌾
- 1/4 c. à café de levure chimique 🧁
- 1 pincée de fleur de sel 🧂
👩🍳 Étapes de préparation très détaillées :
1️⃣ Faites fondre le beurre
Dans une grande tasse (minimum 300 ml), faites fondre 20 g de beurre demi-sel au micro-ondes pendant 30 secondes. 🧈
2️⃣ Ajoutez le caramel
Incorporez 1 cuillère à soupe de caramel beurre salé dans le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène. 🍮
3️⃣ Ajoutez l’œuf
Battez 1 œuf à la fourchette et ajoutez-le au mélange caramel-beurre. Fouettez bien pour obtenir un mélange bien lisse. 🥄
4️⃣ Ajoutez les ingrédients secs
Versez 20 g de sucre roux, puis mélangez bien. Ensuite, ajoutez 25 g de farine et 1/4 c. à café de levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. 🍚
5️⃣ Cuisson au micro-ondes
Faites cuire le mélange 1 min 30 au micro-ondes à pleine puissance (800W). Le gâteau doit gonfler et rester moelleux au centre. 🍰
6️⃣ Ajoutez le caramel et la fleur de sel
Après la cuisson, ajoutez une belle cuillère de caramel beurre salé sur le dessus encore chaud pour un cœur fondant. Saupoudrez une pincée de fleur de sel juste avant de servir. 🌟
💡 Astuce pour faciliter la recette :
Utilisez un fouet manuel miniature ou une longue fourchette pour bien mélanger la pâte au fond de la tasse et éviter que des grumeaux ne se forment. 🔄
🔄 Ingrédient à échanger :
Si vous voulez une saveur différente, remplacez le sucre roux par du sucre de coco pour une note plus parfumée et un goût légèrement caramélisé. 🌴
🔥 Astuce de cuisson :
Ne laissez pas cuire le mug cake plus de 2 minutes. Le gâteau doit être moelleux avec un cœur légèrement coulant. Surveillez bien la cuisson pour obtenir la texture parfaite. ⏲️
🍽️ Pourquoi essayer cette recette ?
Le mug cake caramel beurre salé est rapide, délicieux et tellement réconfortant. Parfait pour les moments où vous avez une envie de sucré mais peu de temps pour préparer un dessert compliqué. L’association de caramel, de beurre salé et de fleur de sel fait de ce dessert une explosion de saveurs en bouche. 😍
Alors, prêt à vous offrir une dose de réconfort sucré en quelques minutes ? 🍯💫