Omelette Jambon & Avocat

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đŸ‘„ Pour : 1 personne

⏱ Temps de prĂ©paration : 15 minutes

🍀 IngrĂ©dients (avec grammage prĂ©cis)

  • 2 Ɠufs (env. 100 g) đŸ„š
  • 50 g de jambon (en dĂ©s) đŸ„“
  • 1/2 avocat (env. 70 g), coupĂ© en dĂ©s đŸ„‘
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile (env. 5 ml) ou un peu de beurre 🧈
  • Sel et poivre (ajustez selon vos goĂ»ts) 🧂
  • (Optionnel) quelques tranches de pain grillĂ©, fraises et kiwi pour accompagner đŸžđŸ“đŸ„

👉 Étapes de prĂ©paration

  1. Battez les Ɠufs
    Dans un bol, battez les Ɠufs avec une pincĂ©e de sel et de poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien mĂ©langĂ©s.
  2. Chauffez la poĂȘle
    Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une poĂȘle Ă  feu moyen.
  3. Faites revenir le jambon
    Ajoutez les dĂ©s de jambon dans la poĂȘle et faites-les revenir pendant 1 Ă  2 minutes pour les dorer lĂ©gĂšrement.
  4. Ajoutez les Ɠufs
    Versez les Ɠufs battus dans la poĂȘle et rĂ©partissez-les uniformĂ©ment.
  5. Incorporez l’avocat
    DĂ©posez les dĂ©s d’avocat sur l’omelette avant qu’elle ne cuise totalement. L’avocat doit ĂȘtre ajoutĂ© dĂ©licatement pour ne pas qu’il se transforme en purĂ©e.
  6. Cuisez l’omelette
    Laissez cuire pendant 1 Ă  2 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit presque prise mais encore lĂ©gĂšrement baveuse sur le dessus.
  7. Repliez l’omelette
    Repliez l’omelette en deux ou en trois et laissez cuire encore quelques secondes pour que le tout s’amalgame bien.

💡 Astuce pour faciliter la recette

👉 PrĂ©parez Ă  l’avance l’avocat et le jambon, en les dĂ©coupant avant de commencer. DĂšs que la poĂȘle est chaude, vous pourrez rapidement les ajouter sans interrompre la cuisson.

🔄 Un ingrĂ©dient Ă  Ă©changer

👉 Remplacez le jambon par des dĂ©s de poulet rĂŽti ou optez pour un mĂ©lange de lĂ©gumes (poivron, oignon) pour une version vĂ©gĂ©tarienne tout aussi savoureuse.

đŸ”„ Astuce de cuisson

👉 Pour une omelette plus moelleuse, n’hĂ©sitez pas Ă  ajouter une cuillĂšre Ă  soupe de lait ou de crĂšme aux Ɠufs battus avant de les verser dans la poĂȘle. Cela donnera une texture encore plus lĂ©gĂšre et onctueuse.

đŸœïž Bon appĂ©tit !

Cette omelette jambon et avocat est idĂ©ale pour un repas rapide, nutritif et dĂ©licieux. Profitez de la fraĂźcheur de l’avocat, du jambon savoureux et de la simplicitĂ© de cette recette qui ravira vos papilles !

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