Ingrédients :
300 g de farine tout usage
15 g de levure fraîche
6 g de sel
60 g de beurre fondu
140 ml de lait
150 g de beurre (pour les petits pains)
250 g de sucre (pour la garniture, si désiré)
Instructions :
Préparation de la pâte :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, et le sel.
Délayez la levure dans le lait tiède et ajoutez-la à la farine.
Incorporez le beurre fondu et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Repos de la pâte :
Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonnage :
Dégazez la pâte et formez des boules de taille égale.
Disposez-les sur une plaque de cuisson.
Préparation finale :
Faites fondre le beurre restant et badigeonnez les petits pains.
Saupoudrez de sucre si désiré.
Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Faites cuire les petits pains pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dégustation :
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Ces petits pains sont parfaits pour accompagner vos repas ou pour être dégustés seuls !