Pâques approche à grands pas, et quoi de mieux que de célébrer cette fête avec un plat original, ludique et délicieux ? La Pizza Lapin de Pâques est une manière amusante d’intégrer un repas savoureux dans vos célébrations de printemps, tout en apportant une touche festive à votre table. Cette pizza au design adorable, qui ressemble à un lapin, est garnie de ricotta crémeuse, de jambon cru délicat, de mozzarella fondante et de tomates cerises sucrées, le tout servi avec une décoration colorée et amusante pour plaire aux petits et aux grands.
Ingrédients 🍴
Pour la pâte :
- 250 g de farine 🌾
- 1/2 sachet de levure boulangère sèche (3-4 g) ou 10 g de levure fraîche 🧂
- 1/2 c. à café de sel 🧂
- 1 c. à soupe d’huile d’olive 🛢️
- 140 ml d’eau tiède 💧
Pour la garniture :
- 200 g de ricotta 🧀
- 60 g de mozzarella râpée ou en petits morceaux 🧀
- 6 à 8 tranches fines de jambon cru (type prosciutto, speck…) 🥓
- 10 à 12 tomates cerises 🍅
- 2 olives noires entières (pour les yeux) 👀
- 1 tomate cerise pour le nez 👃
- Herbes fraîches (thym, origan ou ciboulette) 🌿
- 2 ou 3 bonbons blancs/roses pour les dents et les joues (option décor sucré/fun) 🍬
Matériel :
- Papier cuisson 🧻
- Plaque de four 🍽️
- Rouleau à pâtisserie 🍪
- Pinceau (optionnel pour l’huile) 🖌️
Préparation pas à pas 📝
1. Préparer la pâte à pizza (15 min + repos) 🍞
Dans un bol, mélange la farine, la levure, et le sel.
Ajoute l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétris la pâte pendant 5-10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Astuce express : Si vous manquez de temps, vous pouvez aussi opter pour une pâte à pizza du commerce ! Cela vous fera gagner du temps tout en gardant la pizza savoureuse.
Couvre la pâte avec un torchon propre et laisse-la reposer pendant 1 heure dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.
2. Façonner le lapin 🐰
Une fois la pâte prête, étale-la en un grand ovale pour former la tête du lapin.
Pour les oreilles, façonne deux petits boudins de pâte et colle-les au-dessus de la tête pour créer les oreilles du lapin.
Dispose le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Option kids : Donne des petits morceaux de pâte à tes enfants pour qu’ils puissent créer leurs propres mini-lapins ! Cela ajoutera un côté ludique et interactif à la préparation.
3. Garnir la pizza 🍕
Étale la ricotta sur toute la surface de la pâte (sauf les bords), de manière uniforme.
Ajoute des morceaux de mozzarella répartis ça et là pour un effet fondant.
Dépose une olive noire pour former les yeux, et une tomate cerise pour le nez. Ces détails feront briller les traits du visage du lapin.
Décore avec des tomates cerises coupées en deux tout autour pour ajouter de la couleur et de la douceur.
Dispose des roses de jambon cru dans les oreilles et autour du visage pour ajouter une touche gourmande.
Parseme d’herbes fraîches comme du thym, de l’origan ou de la ciboulette pour une touche de verdure et de fraîcheur.
4. Cuisson 🍽️
Préchauffe ton four à 220°C.
Enfourne la pizza pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
5. Décor final & service 🍽️
Après la cuisson, ajoute les bonbons pour les dents et joues (si tu veux garder un aspect sucré et fun).
Tu peux aussi ajouter un peu de thym frais ou de persil pour apporter encore plus de verdure et de fraîcheur à ta pizza.
Servez chaud avec une salade printanière composée de roquette, radis et œufs mimosa pour un repas complet et équilibré.
Variantes et Substitutions 🔄
- Végétarienne : Remplace le jambon cru par des lamelles de courgettes grillées ou des poivrons grillés pour un côté frais et coloré.
- Version sucrée : Change la pâte à pizza par une pâte briochée, garnis-la de ricotta sucrée, puis ajoute des fruits frais et des copeaux de chocolat pour une pizza dessert originale et gourmande.
Astuce de cuisson 🔥
Pour un effet encore plus doré et croustillant, activez la fonction grill (broil) des 2 dernières minutes de cuisson. Cela caramélisera les bords de la pâte et rendra la mozzarella encore plus appétissante.
Conclusion 🎉
La Pizza Lapin de Pâques est le plat idéal pour éblouir vos invités lors du brunch de Pâques. Simple à réaliser, elle offre une touche de créativité et de fun tout en étant absolument délicieuse. Vous pouvez facilement personnaliser cette pizza en fonction des goûts de vos invités, et n’oubliez pas d’ajouter des ingrédients frais pour un maximum de saveurs !
Alors, prêts à adopter ce petit lapin gourmand dans votre cuisine ? Essayez cette recette et partagez vos créations dans les commentaires ci-dessous ! 🐇👩🍳
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