Ingrédients :
250 g de farine
160 g de sucre
60 ml d’huile de graines d’arachide
30 ml de lait
3 œufs
1 sachet de levure chimique (16 g)
Zeste de citron
Préparation :
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Ajouter le yaourt, le lait, l’huile et le zeste de citron.
Incorporer la farine, la levure et une pincée de sel.
Verser dans un moule et cuire 50 minutes à 180°C.