Temps de préparation : 10 minutes
Pour : 2 personnes
Ingrédients :
- 1 demi-concombre (environ 100 g) 🥒
- 10 feuilles de basilic frais 🌿
- 1 citron vert (ou jaune) 🍋
- 30 cl d’eau pétillante (ou plate) 💧
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’agave) 🍯
- Quelques glaçons (facultatif) ❄️
Étapes de préparation :
- Préparer les ingrédients
- Rincez bien le demi-concombre et coupez-le en rondelles. Réservez quelques rondelles pour la décoration.
- Mixer la préparation
- Dans un blender ou mixeur, ajoutez les rondelles de concombre restantes, les feuilles de basilic, le miel et le jus du citron (n’oubliez pas de le presser avant).
- Mixez à pleine puissance pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Si vous préférez une texture plus fluide, vous pouvez filtrer le mélange, mais laisser la pulpe apportera plus de consistance.
- Assemblage
- Versez la préparation dans deux verres.
- Complétez avec l’eau pétillante (ou plate) et ajoutez quelques glaçons si vous souhaitez une boisson encore plus rafraîchissante.
- Décorer et servir
- Décorez chaque verre avec une rondelle de concombre et une feuille de basilic frais pour ajouter une touche d’élégance.
Conseils pratiques :
- Ajustez la douceur : Selon vos préférences en matière de sucre, ajustez la quantité de miel. Si vous préférez une alternative plus douce, vous pouvez remplacer le miel par du sucre roux ou du sirop d’érable.
- Variez les saveurs : Pour un goût encore plus rafraîchissant, ajoutez quelques feuilles de menthe ou un zeste de citron pour rehausser la saveur.
Conservation :
- Ce jus peut être conservé au réfrigérateur dans une bouteille fermée. Consommez-le dans les 24 heures pour en profiter pleinement et conserver toute sa fraîcheur.
- N’oubliez pas de secouer ou remuer la boisson avant de la servir, car la pulpe peut se déposer au fond.
Conclusion :
Cette recette est idéale pour les journées chaudes d’été, offrant une boisson rafraîchissante, légère et pleine de saveurs. Le mariage du concombre et du basilic apporte une touche de fraîcheur unique, tandis que le miel et le citron équilibrent parfaitement les saveurs. C’est une boisson simple, mais élégante, qui ajoutera une touche de bien-être à votre journée ! 🌱💧