Temps de réalisation : 10 minutes
Pour : 1 bol
Ingrédients
1 avocat bien mûr
1 banane congelée
150 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
1 cuillère à café de poudre de matcha
1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou miel)
1 cuillère à café de graines de chia (pour épaissir)
Pour le topping :
½ banane coupée en rondelles
1 cuillère à soupe de granola
1 cuillère à café de graines de chia
Quelques baies (mûres, framboises)
Copeaux de noix de coco
Préparation
Pour commencer, préparez votre smoothie. Dans un blender, ajoutez l’avocat bien mûr, la banane congelée, le lait d’amande, la poudre de matcha, le sirop d’érable et les graines de chia. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène. Si la consistance est trop épaisse à votre goût, n’hésitez pas à ajuster avec un peu plus de lait pour obtenir la texture désirée.
Une fois le smoothie bien mélangé, il est temps de dresser votre smoothie bowl. Versez délicatement la préparation dans un bol en veillant à bien répartir la texture. Pour lui donner un aspect appétissant, disposez joliment les rondelles de banane, le granola croustillant, les baies fraîches, les graines de chia et les copeaux de noix de coco sur le dessus. Chaque ingrédient apportera croquant et saveur à votre bowl.
Pour une dégustation optimale, savourez votre smoothie bowl bien frais. Ce bol est non seulement énergisant, mais aussi nourrissant, parfait pour commencer la journée ou pour une collation saine.
Conseils & Astuces :
Pour garantir un smoothie bien frais, utilisez des fruits congelés. Cela contribuera à une texture plus épaisse et onctueuse, idéale pour un smoothie bowl. Vous pouvez également personnaliser votre création en ajoutant des amandes effilées, du beurre de cacahuète ou même un peu de yaourt pour encore plus de goût et de crémeux.
Enfin, bien que ce smoothie bowl soit meilleur lorsqu’il est dégusté immédiatement, vous pouvez préparer la base à l’avance et la conserver au réfrigérateur, mais pas plus de 4 heures maximum pour une fraîcheur optimale.
Alors, prêt à faire le plein de vitalité ? Bon appétit !