Savourez ce Smoothie Mangue Vanille, une boisson onctueuse et vitaminée, parfaite pour un petit-déjeuner énergisant, un goûter gourmand ou une pause rafraîchissante à tout moment de la journée ! La douceur de la mangue, la délicatesse de la vanille et l’onctuosité du yaourt se combinent pour créer un smoothie exotique et irrésistible. Découvrez notre recette facile et rapide et laissez-vous transporter sous les tropiques !
Ingrédients :
- 2 mangues bien mûres (pelées et coupées en morceaux) : La mangue est l’ingrédient star de ce smoothie, apportant une saveur sucrée, juteuse et parfumée. Choisissez des mangues bien mûres, reconnaissables à leur peau colorée et à leur chair tendre et parfumée.
- 250 ml de lait (de vache ou végétal selon votre préférence) : Le lait apporte de l’onctuosité et de la douceur au smoothie. Vous pouvez utiliser du lait de vache entier, demi-écrémé ou écrémé, ou opter pour un lait végétal (amande, soja, coco, etc.) pour une version sans lactose ou vegan.
- 1 yaourt nature (125 g, pour plus d’onctuosité) : Le yaourt apporte de l’onctuosité et une légère acidité qui équilibre la douceur de la mangue. Utilisez un yaourt nature entier ou brassé pour une texture plus riche, ou un yaourt grec pour une version plus crémeuse.
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable : Le miel ou le sirop d’érable apporte une touche de douceur supplémentaire au smoothie. Ajustez la quantité selon votre goût et la maturité des mangues.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : L’extrait de vanille parfume délicatement le smoothie, en lui apportant une note chaleureuse et gourmande. Utilisez un extrait de vanille de qualité, de préférence naturel, pour un goût authentique.
- 6 glaçons (ou plus si vous aimez votre smoothie bien frais) : Les glaçons apportent de la fraîcheur et une texture légèrement granitée au smoothie. Ajustez la quantité selon votre préférence et la température des autres ingrédients.
Préparation :
- Préparez vos mangues : Épluchez les mangues, retirez le noyau et coupez-les en morceaux.
- Dans un blender, ajoutez les morceaux de mangue, le lait, le yaourt, le miel et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les glaçons pour donner une texture fraîche et légèrement granitée à votre smoothie.
- Mixez à vitesse élevée pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Goûtez et ajustez la douceur avec un peu plus de miel ou de sirop d’érable si nécessaire.
- Servez immédiatement dans de jolis verres transparents pour apprécier la belle couleur dorée de votre smoothie !
Conseils et astuces :
- Mangues surgelées ? Elles sont parfaites pour un smoothie encore plus frais et évitent d’ajouter trop de glaçons. Utilisez des mangues surgelées de bonne qualité, coupées en morceaux, pour une texture optimale.
- Envie d’un smoothie plus épais ? Ajoutez une demi-banane ou réduisez légèrement la quantité de lait. La banane apportera de l’onctuosité et une saveur douce et crémeuse.
- Plus gourmand ? Une touche de chantilly ou quelques éclats de noix de coco râpée feront merveille ! La chantilly apportera une texture légère et aérienne, tandis que la noix de coco râpée ajoutera une touche exotique et croquante.
Conservation :
- Si vous souhaitez le préparer à l’avance, conservez-le au réfrigérateur pendant 24 heures maximum dans une bouteille hermétique. Pensez à bien le secouer avant de le déguster ! La conservation peut altérer légèrement la texture et la saveur du smoothie, il est donc préférable de le consommer immédiatement après sa préparation.
Préparez ce Smoothie Mangue Vanille pour un petit-déjeuner vitaminé, un goûter rafraîchissant ou une pause gourmande à tout moment de la journée. Sa simplicité et sa saveur exotique en feront un succès garanti !