Temps de réalisation : 10 minutes
Pour : 2 personnes
Ingrédients :
- 1/2 papaye mûre (environ 200 g)
- 2 tranches d’ananas frais (environ 150 g)
- 3 fraises moyennes
- 1 fruit de la passion
- 4 feuilles de menthe fraîche (dont 2 pour la déco)
- 150 ml de jus d’orange ou d’eau (selon votre goût)
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
Pour commencer, préparez les ingrédients de votre smoothie. Épluchez la papaye et retirez les graines à l’intérieur. Ensuite, coupez la chair en cubes afin qu’elle soit facile à mixer. L’ananas doit également être découpé en petits morceaux ; cela facilitera le mélange et permettra d’obtenir une texture lisse.
Rincez soigneusement les fraises sous l’eau claire. Équipez-vous d’un couteau pour équeuter les fraises, puis coupez-les en deux. Maintenant, passons au fruit de la passion : ouvrez-le délicatement pour récupérer la pulpe et les graines. Gardez une petite partie des graines pour décorer votre smoothie à la fin.
Dans un blender, ajoutez les cubes de papaye, les morceaux d’ananas, les fraises, la pulpe de fruit de la passion (en n’oubliant pas de conserver quelques graines), deux feuilles de menthe et le jus d’orange ou l’eau. Mixez le tout pendant 30 secondes à 1 minute, jusqu’à obtenir une texture onctueuse et homogène.
Il est important de goûter le smoothie à ce stade. Si vous le trouvez un peu acide ou que vous désirez plus de douceur, ajoutez une cuillère à soupe de miel et mixez à nouveau pendant quelques secondes.
Versez le smoothie dans deux beaux verres. Pour la touche finale, décorez avec des graines de fruit de la passion réservées et les deux feuilles de menthe restantes pour une présentation colorée et appétissante.
Pour obtenir un smoothie encore plus savoureux, utilisez des fruits bien mûrs. Cela garantira un goût riche et sucré. Si vous préférez un smoothie bien frais, vous pouvez également ajouter quelques glaçons avant de mixer ou placer vos fruits au réfrigérateur une heure avant de commencer la préparation.
En ce qui concerne la conservation, votre smoothie se conservera jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique à 4 °C. Pensez à bien secouer ou remuer avant de le servir à nouveau pour retrouver la texture crémeuse.
Profitez de ce délicieux smoothie tropical et rafraîchissant, parfait pour un moment de bonheur !