Un bagel garni de poulet grillé et d’avocat crémeux est une option parfaite pour un repas rapide, équilibré et savoureux. Ce sandwich gourmand, à la fois moelleux et croquant, séduira les amateurs de cuisine fraîche et simple.

Ingrédients

Pour 2 personnes :

• 2 bagels (nature ou aux graines)
• 2 blancs de poulet (environ 200 g)
• 1 avocat mûr, coupé en lamelles
• 1 oignon rouge (environ 80 g), émincé
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce au yaourt (selon vos goûts)
• 1 cuillère à café de jus de citron (pour l’avocat)
• Quelques feuilles de salade (laitue, roquette, etc.)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation

1. Préparation du poulet

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Coupez les blancs de poulet en lamelles ou en dés. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

2. Préparation de l’avocat et de la garniture

Épluchez l’avocat, retirez le noyau et coupez-le en lamelles. Arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse. Émincez l’oignon rouge en fines rondelles. Lavez et essorez les feuilles de salade.

3. Montage des bagels

Coupez chaque bagel en deux. Tartinez la base avec la mayonnaise (ou la sauce au yaourt). Disposez quelques feuilles de salade. Ajoutez les lamelles de poulet cuit, puis les tranches d’avocat et les rondelles d’oignon rouge. Refermez avec l’autre moitié du bagel.

Conseils Pratiques

• Vous pouvez toaster légèrement les bagels au grille-pain ou au four pour plus de croustillant.
• Si vous aimez les saveurs plus épicées, ajoutez une pincée de paprika ou de piment doux sur le poulet pendant la cuisson.

Conservation

Dégustez idéalement vos bagels aussitôt préparés pour profiter de la fraîcheur de l’avocat. Si besoin, emballez-les dans du film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur pendant 12 heures maximum.

Conclusion

Facile à préparer et savoureux, le bagel poulet avocat est parfait pour un déjeuner rapide ou un pique-nique gourmand. Sa combinaison de textures et de saveurs en fait une option incontournable pour les amateurs de sandwiches gourmets. Essayez cette recette et adaptez-la à vos goûts en ajoutant vos ingrédients favoris !