Temps de réalisation : 15 minutes
Pour 2 personnes
Liste des ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne (ou pain de mie)
- 2 tomates moyennes, coupées en rondelles
- 1 boule de mozzarella (environ 125 g), coupée en tranches
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
Pour commencer, préchauffez votre appareil à panini ou une poêle à feu moyen. En attendant, préparez le pain : badigeonnez légèrement chaque tranche avec de l’huile d’olive. Cette étape va non seulement ajouter de la saveur, mais aussi aider à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Sur deux des tranches de pain, déposez quelques rondelles de tomate joliment disposées pour une présentation appétissante. Ensuite, ajoutez des tranches de mozzarella, qui vont fondre à merveille à la cuisson. Parsemez généreusement le tout de basilic frais ciselé, une herbe aromatique qui rehausse le goût de manière incroyable. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût, cela permettra d’équilibrer les saveurs et de rehausser le goût des ingrédients.
Refermez délicatement le croque avec les deux tranches restantes, en appuyant doucement pour bien maintenir l’ensemble sans écraser les ingrédients.
Une fois que votre appareil est chaud, placez les croques et laissez-les cuire pendant 3 à 5 minutes. Surveillez bien la cuisson afin d’obtenir un fromage bien fondu et un pain joliment grillé sans brûler. Un feu moyen est idéal pour permettre au fromage de fondre lentement tout en grillant le pain.
Conseils pratiques :
Si vous désirez personnaliser cette recette, n’hésitez pas à varier les fromages. Des fromages tels que l’emmental ou le gouda fonctionnent très bien. Vous pourriez également ajouter quelques lamelles de jambon pour encore plus de richesse. Si le basilic frais n’est pas disponible, le basilic séché peut faire l’affaire, bien que son goût soit moins prononcé.
Conservation :
Pour ceux qui ne peuvent pas déguster leurs croques immédiatement, il est conseillé de les envelopper dans du papier aluminium ou de les placer dans une boîte hermétique. Conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les dans un appareil à panini ou au four pour retrouver le croustillant. Il est préférable de les consommer dans les 24 heures pour une meilleur expérience gustative.
Régalez-vous avec ce délicieux croque, qui allie la douceur des tomates, la richesse de la mozzarella et la fraîcheur du basilic. Bon appétit !