Régalez-vous avec ce délicieux dessert fait maison : des cornets de glace chocolat onctueuse, parfaits pour l’été ou toute occasion où vous avez envie d’un petit plaisir gourmand !
Informations Pratiques 📋
- Pour : 4 personnes
- Temps de préparation : 15 min + 2 h de prise au congélateur ⏳
Ingrédients 🥄
- 500 ml de crème fleurette (30 % MG) 🥛
- 100 g de chocolat noir pâtissier 🍫
- 50 g de sucre glace 🍬
- 15 g de cacao non sucré 🌱
- 4 cônes gaufre 🍦
- 30 g de copeaux de chocolat noir 🍫
Étapes de Préparation 🍽️
- Préparer le mélange chocolat :
- Dans un bol résistant à la chaleur, versez la crème fleurette.
- Coupez le chocolat noir en petits morceaux et déposez-le sur la crème. 🍫
- Faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène. 🌀
- Incorporer les ingrédients restants :
- Ajoutez le sucre glace et le cacao non sucré. Mélangez vigoureusement pour bien incorporer tous les ingrédients. 👩🍳
- Congeler le mélange :
- Couvrez le bol et placez-le au congélateur pendant 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace. ❄️
- Texturiser la préparation :
- Transferrez le mélange dans une poche à douille ou dans une sorbetière pour obtenir une texture “soft serve”. 🍦
- Remplir les cônes :
- Remplissez délicatement chaque cône gaufre avec la glace en effectuant des mouvements circulaires pour bien les garnir. 🍦
- Finaliser la présentation :
- Parsemez de copeaux de chocolat noir sur le dessus pour une touche gourmande. 🍫✨
Astuces Pratiques 💡
- Pour faciliter la recette : Laissez le fouet et le bol au congélateur pendant 10 minutes avant de commencer à monter la préparation. Cela aidera la crème à prendre plus rapidement et à obtenir une texture plus onctueuse. ❄️
- Ingrédients à échanger : Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux et gourmand. 🍫❤️
- Astuce de service : Placez les cônes au congélateur pendant 5 minutes juste avant de servir pour qu’ils restent bien froids plus longtemps. Cela améliorera l’expérience de dégustation. ❄️
Conclusion 🎉
Ces cornets de glace chocolat onctueuse sont faciles à réaliser et parfaits pour tous les amateurs de chocolat. Avec leur texture crémeuse et leur riche goût chocolaté, ils sauront séduire vos amis et votre famille. Prêt à vous régaler ? Bon appétit ! 🍽️❤️