Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grandes tomates (ou 8 petites)
- 1 gousse d’ail
- 120 g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Ciboulette ciselée
- Sel, poivre
Préparation :
- Préparation des Tomates : Coupez le dessus des tomates et retirez les couvercles. Évidez-les avec une cuillère, puis retournez les tomates sur un torchon pour les égoutter.
- Préparation de la Garniture au Chèvre : Dans un saladier, mettez le fromage de chèvre en morceaux. Ajoutez l’ail haché, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez bien la préparation.
- Farcissage des Tomates : Remplissez les tomates évidées avec la préparation au chèvre.
- Saupoudrage de Chapelure : Saupoudrez les tomates farcies de chapelure.
- Huile du Plat et Déposez : Huilez un plat à gratin, puis déposez les tomates farcies.
- Cuisson : Enfournez les tomates farcies au chèvre pendant 20 minutes à 180°C.
Conseil : Servez les tomates farcies au chèvre chaudes, accompagnées d’une salade verte pour une entrée légère et délicieuse.
Cette recette simple et rapide vous permettra de déguster des tomates farcies au chèvre, une option savoureuse pour une entrée pleine de fraîcheur. Profitez de ce plat convivial qui ravira les papilles de vos convives. Bon appétit !