Ingrédients :
2 pommes : Épluchées et coupées en fines tranches.
2 œufs : Pour apporter de la légèreté et de la texture.
100 ml de crème liquide légère : Pour rendre le gâteau moelleux tout en restant faible en calories.
50 g de sucre : Vous pouvez ajuster selon votre goût ou utiliser un édulcorant pour une version encore plus légère.
50 g de farine : Pour la structure du gâteau.
1 cuillère à soupe de beurre fondu : Pour une touche de gourmandise.
1/2 cuillère à café de levure chimique : Pour faire lever légèrement le gâteau.
Extrait de vanille ou cannelle (facultatif) : Pour parfumer délicatement le gâteau.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la crème liquide, le beurre fondu et mélangez bien.
Incorporez ensuite la farine et la levure chimique. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Disposez les tranches de pommes dans un moule beurré, puis versez la pâte sur les pommes.
Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche.
Laissez refroidir avant de déguster ce délicieux gâteau léger et fondant ! Parfait pour une petite douceur sans culpabilité.