La saison printanière est enfin arrivée, bien que quelque peu hésitante. Le mois d’avril a connu des hauts et des bas en termes de météo, mais depuis quelques jours, les températures sont devenues plus douces et le soleil a commencé à pointer son nez un peu partout en Italie. Avec l’arrivée du printemps, nombreux sont ceux qui se tournent vers les fruits de saison : en particulier, la chasse aux fraises est ouverte, remplaçant progressivement les fruits typiquement automnaux et hivernaux tels que les pommes et les poires. Cependant, les amateurs de ce fruit doivent être prudents lorsqu’ils se préparent à déguster ce délice juteux.
Nettoyer les fraises : méthode simple et rapide
Les fraises peuvent en effet être infestées d’insectes, il est donc essentiel de les laver soigneusement pour éviter les risques. Plutôt que d’utiliser des désinfectants classiques facilement disponibles dans les magasins, il est toujours recommandé d’opter pour des méthodes naturelles pour assainir au mieux les fraises. Une de ces méthodes permet de les nettoyer parfaitement, en éliminant toute trace d’insectes.
- Préparation de la solution : Dans une rôtissoire, versez de l’eau et ajoutez-y du gros sel à dissoudre, puis ajoutez un peu de vinaigre blanc. La quantité de vinaigre dépend du nombre de fraises à laver : plus il y en a, plus vous en ajouterez.
- Trempage : Plongez les fraises dans la solution d’eau, de sel et de vinaigre. Laissez-les tremper pendant environ dix minutes.
- Rinçage : Après le trempage, rincez les fraises à l’eau claire, en utilisant la solution de la rôtissoire pour vous aider. Vous remarquerez rapidement la présence de petits vers blancs, de taille microscopique. Ce n’est pas surprenant, car la fraise est l’un des fruits les plus « sales », d’où l’importance de bien la nettoyer.
- Élimination des tiges : Pour un nettoyage complet, retirez les tiges de chaque fruit. Les tiges sont souvent les zones où les insectes se concentrent le plus, et même un lavage minutieux pourrait ne pas les éliminer complètement.
Conclusion
Une fois ces étapes franchies, les fraises seront prêtes à être consommées immédiatement ou utilisées dans des recettes de gâteaux, de desserts ou de cocktails. En suivant cette méthode simple et économique, vous pourrez profiter de vos fraises sans craindre les désagréments des insectes.