Ravivez vos desserts avec ces délicieux cornets de glace vanille nappés de chocolat et parsemés de vermicelles colorés. Parfaits pour un goûter d’été ou pour impressionner vos invités, ces cornets gourmands vous feront fondre de plaisir !
Informations Pratiques 📋
- Pour : 4 personnes
- Temps de préparation : 10 min + 30 min de prise au congélateur ⏳
Ingrédients 🥄
- 500 g de glace vanille (soit environ 8 boules) 🍦
- 120 g de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence) 🍫
- 1 c. à soupe d’huile de coco (optionnelle, pour lisser la sauce) 🥥
- 4 cornets gaufrés 🍦
- 30 g de vermicelles chocolat 🍫
- 20 g de vermicelles colorés 🌈
Étapes Très Détaillées 🍽️
- Préparer la glace :
- Sortez la glace vanille du congélateur 5 minutes avant de l’utiliser pour qu’elle soit plus malléable. Cela facilitera le remplissage des cornets. ❄️
- Préparer la sauce au chocolat :
- Dans un petit saladier, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez l’huile de coco si vous choisissez de l’utiliser. Faites fondre le mélange au bain-marie ou au micro-ondes pendant 30 secondes. 🥄
- Remuez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse sans grumeaux. 🍫
- Préparer les cornets :
- Placez les cornets à l’envers sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réservez cette plaque 15 minutes au congélateur pour que les cornets soient bien froids. ❄️
- Créer la coque croquante :
- Sortez à nouveau le chocolat fondu et trempez rapidement l’ouverture de chaque cornet dedans pour créer une coque croquante. Remettez les cornets au congélateur pendant 5 minutes. 🍫
- Remplir les cornets :
- À l’aide d’une cuillère à glace, déposez 2 boules de glace vanille dans chaque cornet, en tassant légèrement pour bien les remplir. 🍦
- Napper de chocolat :
- Versez généreusement la sauce chocolat sur la glace, en laissant le chocolat couler naturellement sur les côtés. 😋
- Ajouter les vermicelles :
- Saupoudrez immédiatement les cornets de vermicelles chocolat et colorés avant que le chocolat ne fige. Cela permet à la décoration de bien adhérer. 🎉
- Finalisation :
- Remettez les cornets au congélateur pendant 10 minutes supplémentaires pour que tout soit bien pris et croquant. ❄️
Astuces Pratiques 💡
- Faciliter la recette : Préparez la sauce chocolat dans un pichet à bec verseur. Cela rend le nappage plus rapide et moins salissant, facilitant ainsi le service. 🍴
- Ingrédients à échanger : Pour une variante douce-salée, remplacez le chocolat noir par du caramel au beurre salé. Cela apportera une nouvelle dimension de saveur à vos cornets ! 🍬
- Astuce de congélation : Congelez les cornets tête en bas sur une grille pour que l’excès de chocolat s’égoutte et forme une coque fine et régulière. Ceci assure une belle présentation. 🍦
Conclusion 🎉
Ces cornets de glace vanille avec leur nappage gourmand sont un vrai régal pour les yeux et les papilles. Faciles à réaliser et tellement personnalisables, ils raviront à coup sûr toute la famille. À vos cornets, prêts, dégustez ! 🍽️❤️