Le raifort est une plante vivace que certains jardiniers redoutent en raison de sa croissance envahissante. Cependant, une fois que vous découvrez ses nombreux bienfaits pour la santé, vous serez ravi de l’avoir dans votre jardin. Non seulement le raifort offre des vertus médicinales à travers sa racine, mais ses feuilles sont également précieuses pour traiter divers maux.
Les Bienfaits de la Racine de Raifort
La racine de raifort est bien connue en cuisine et en médecine maison. Voici comment l’utiliser pour ses propriétés thérapeutiques :
- Contre la grippe et le rhume : Mélangez une cuillère à soupe de raifort râpé avec trois cuillères à soupe de miel et consommez plusieurs fois par jour.
- Pour la congestion nasale : Ajoutez une cuillère à soupe de raifort râpé à de l’eau bouillante et inhalez la vapeur pendant 10 minutes.
- Pour la toux et la bronchite : Faites bouillir 20 g de raifort râpé dans 1 litre d’eau et buvez-en après les repas 2 à 3 fois par jour. Ce mélange peut également être utilisé comme bain de bouche et gargarisme pour les inflammations de la bouche et de la gorge.
- Contre les douleurs articulaires : Préparez un vinaigre de raifort en faisant macérer du raifort râpé dans du vinaigre pendant une semaine, puis appliquez sur les zones douloureuses.
- Contre la parodontite : Le raifort désinfecte la bouche et agit contre les inflammations. Mâcher du raifort râpé renforce les gencives et protège contre la parodontite.
- Pour les maux de tête : Appliquez du jus de raifort sur les tempes et massez doucement.
- Pour les infections urinaires : Combinez le raifort avec le cresson pour aider à traiter les infections urinaires.
- Pour purifier la peau : Le jus de raifort frais dilué dans de l’eau aide à traiter les problèmes de peau comme l’acné en nettoyant, régénérant et désinfectant la peau grasse.
Les Bienfaits des Feuilles de Raifort
Les feuilles de raifort sont riches en nutriments tels que les vitamines B, C, E et PP (niacine), ainsi que des minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium et le sélénium. Elles contiennent même plus de vitamine C que les citrons ou les cassis. Voici comment les utiliser :
- Contre l’accumulation de sel et les gonflements : Prenez deux grandes feuilles de raifort, trempez-les dans de l’eau bouillante, laissez refroidir jusqu’à une température supportable, puis appliquez-les sur le dos et fixez avec un bandage avant de dormir. Ces compresses éliminent l’excès de sel pendant la nuit.
- Pour les douleurs articulaires et la goutte : Utilisez les mêmes compresses sur les articulations enflées.
- Pour les douleurs dorsales et articulaires : Préparez une teinture en remplissant un bocal stérilisé de feuilles de raifort et en les couvrant d’alcool (comme de la vodka). Laissez macérer pendant au moins 7 jours dans un endroit frais et sombre, puis appliquez sur les zones douloureuses.
Conclusion
Les feuilles de raifort, souvent éclipsées par sa racine, offrent une multitude de bienfaits pour la santé. Que ce soit pour traiter le rhume, les maux de tête, les gonflements ou les douleurs dorsales, ces feuilles sont un ajout précieux à votre arsenal de remèdes naturels. Profitez de ces bienfaits et remerciez la nature pour ses trésors thérapeutiques ! 🌿✨