Préchauffez votre four à 180°C pendant 10 minutes. Ce gâteau moelleux et savoureux est une délicieuse façon d’accommoder les pommes tout en profitant de la légèreté du fromage blanc. Voici comment le préparer !
Ingrédients :
- 2 pots de fromage blanc 200g
- 2 pots de lait (utilisez le pot de fromage blanc comme mesure)
- 1 pot d’huile de tournesol
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 4 pommes
Préparation :
Dans un grand saladier, commencez par verser les pots de fromage blanc. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Incorporez les œufs, le lait et l’huile. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et crémeuse.
Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Une fois la pâte bien mélangée, ajoutez les morceaux de pommes à votre préparation et mélangez délicatement pour bien les incorporer.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de votre choix pour éviter que le gâteau ne colle. Versez ensuite la préparation dans le moule et lissez le dessus si nécessaire.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau : s’il ressort propre, votre gâteau est prêt !
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Servez-le tiède ou à température ambiante pour un maximum de plaisir. Ce gâteau au fromage blanc et aux pommes est parfait pour le goûter ou en dessert. Bonne dégustation !