Ingrédients :
80g de fondu
400ml de lait chaud
10g de levure sĂšche (1 )
2
850g de farine de blé tendre
6g de sel (1 )
Préparation :
Dans un bol, mĂ©langez le fondu, le lait tiĂšde, la levure sĂšche, le sucre et l’
.
Ajoutez la farine de blé tendre en deux fois, puis ajoutez la deuxiÚme partie et le sel.
PĂ©trissez la pĂąte jusqu’Ă obtenir une texture lisse et homogĂšne. Couvrez et laissez lever pendant 1 heure ou jusqu’Ă ce qu’elle double de volume.
Divisez la pĂąte en deux parties.
Ătirez puis roulez et placez dans un moule graissĂ©. Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes ou jusqu’Ă ce que la pĂąte triple de volume.
Badigeonnez avec un jaune d’ mĂ©langĂ© avec 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de
, puis mettez au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
Bon appétit !