Selon moi, elle nous protège vraiment contre toutes sortes de maladies, notamment la grippe, etc. Il s’agit d’un antibiotique naturel que j’aime appeler ainsi. Les ingrédients sont simples : du gingembre, du citron, du miel et des bâtons de cannelle.
Préparation: Commencez par trancher les citrons en rondelles, puis en petits cubes. Conservez les pépins, la peau, etc. Les quantités de gingembre et de citron dépendent du bocal que vous utilisez, assurez-vous simplement d’utiliser les mêmes proportions. Utilisez du gingembre frais coupé en petits cubes, tout comme le citron.
Conseil: Pour ceux qui aiment ou qui ne supportent pas l’odeur, pensez à ajouter de l’ail. Cela offre une protection supplémentaire, mais si les enfants n’aiment pas l’odeur de l’ail, vous pouvez omettre cette étape. Pour ceux qui peuvent supporter l’odeur, je vous conseille de râper une tête d’ail à ce stade.
Mélangez bien les ingrédients pour obtenir des proportions égales de gingembre et de citron. Ensuite, placez le mélange dans un bocal propre. En arrière-plan, ajoutez des bâtons de cannelle, qui sont également très bénéfiques pour la santé.
Versez le mélange dans le bocal, puis ajoutez du miel biologique. Utilisez une cuillère pour bien tasser le mélange dans le bocal. Vous obtiendrez un mélange plutôt liquide après deux jours, car le jus de citron et de gingembre sera libéré.
Conseil: Si le miel est épais, utilisez la lame d’un couteau pour faire de petits trous afin qu’il puisse descendre au fond du bocal.
Conclusion: Fermez le bocal hermétiquement et placez-le au réfrigérateur. Cette préparation se conserve pendant plusieurs semaines. Vous pouvez la consommer telle quelle, une cuillère à soupe le matin et le soir, ou comme un sirop. Personnellement, j’aime ajouter une bonne cuillère dans une petite tasse et verser de l’eau chaude (non bouillante) pour obtenir une délicieuse tisane bio. Essayez cette recette et gardez-la à portée de main tout au long de l’hiver.