Ingrédients pour 6 personnes
– 250 g *de grosses crevettes décortiquées et déveinées
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail écrasées
– 4 cuillères à soupe de persil plat haché
– zeste d’1 citron vert
– zeste d’1 gros citron jaune
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– 15 g de beurre
– sel et poivre au goût
– baguette fraîche (pour tremper dans la sauce)
* Allez je suis sympa, même ceux qui n’ont pas de balance doivent essayer cette savoureuse recette, alors je me suis amusée à compter, 250 g = environ 32 grosses crevettes
Préparation de la recette
1- Chauffer le four à 220°C.
Verser l’huile d’olive dans un plat allant au four, suffisamment grand pour que toutes les crevettes soient placées à plat.
2- Dans un récipient, bien mélanger les crevettes avec tous les autres ingrédients, sauf le beurre.
3- Mettre le plat qui contient l’huile dans le four chaud. Laisser 5-6 mn ou jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Retirer le plat du four et y disposer les crevettes à plat. Parsemer le beurre en morceaux sur les crevettes. Laisser cuire 8-10 mn. Goûter, et rajouter du sel et/ou du poivre si besoin, et mélanger.
A déguster de suite avec une belle tranche de baguette fraîche, pour bien saucer la sauce si exquise.