Temps de réalisation : 15 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie (ou pain de campagne)
- 2 tranches de jambon blanc (environ 100 g)
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, etc.)
- 100 ml de crème fraîche (ou 2 cuillères à soupe de béchamel)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation étape par étape
1. Préparez la garniture
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche (ou la béchamel) avec une pincée de sel et de poivre.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
2. Montez les croques
- Étalez une fine couche de crème (ou béchamel) sur chaque tranche de pain.
- Déposez une demi-tranche de jambon sur deux des tranches, puis répartissez la moitié du fromage râpé par-dessus.
- Refermez avec les deux autres tranches de pain (côté crème à l’intérieur).
- Tartinez légèrement le dessus de chaque croque avec le reste de crème, puis saupoudrez le fromage râpé restant.
3. Passez à la cuisson
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7) ou préparez votre appareil à croque-monsieur.
- Disposez les croques sur une plaque recouverte de papier cuisson si vous optez pour le four.
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
- Surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
Conseils pratiques
- Vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomate ou de champignons pour varier les saveurs.
- Si vous préférez un goût plus relevé, n’hésitez pas à parsemer une pincée de paprika doux ou d’herbes de Provence sur le dessus.
Conservation
- Dégustez vos Croques-Jambon Fondants dès leur sortie du four pour profiter du fromage encore coulant.
- Conservez-les au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 24 heures. Réchauffez-les doucement au four (150 °C) pour leur redonner un peu de croustillant.
Avec cette recette simple et rapide, vous allez pouvoir savourer un délicieux croque-jambon fondant. Parfait pour un repas rapide, il satisfera à la fois les petits et grands gourmands !