Les poivrons farcis sont un plat savoureux qui allie simplicité et plaisir. Remplis de délicieuses garnitures, ces poivrons peuvent être cuisinés de diverses manières et se prêtent à de nombreuses adaptations selon vos préférences. Que vous soyez en quête d’un plat principal ou d’un accompagnement, ils sauront ravir vos invités lors de dîners en famille ou entre amis. Voici la recette pour réaliser ces petits délices.
Ingrédients :
- 180 g de viande hachée
- 160 g de riz cuit
- 60 g de fromage
- 1 œuf
- 70 g de jambon haché
- 6 olives noires
- 1 dent d’ail
- 20 g de chapelure
- Sel et poivre noir
Préparation :
Pour commencer, rassemblez tous les ingrédients nécessaires. Dans un grand bol, mélangez soigneusement la viande hachée avec le riz cuit, le fromage, le jambon haché et les olives. Ces ingrédients apporteront une saveur riche et variée à votre plat. Ensuite, ajoutez l’œuf, qui servira de liant pour que votre farce tienne bien. Écrasez la dent d’ail et incorporez-la au mélange, offrant ainsi une pointe d’arôme supplémentaire. Pour finir, ajoutez la chapelure, le sel et le poivre noir, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Passez ensuite à la préparation des poivrons : choisissez des poivrons de couleurs vives (rouges, jaunes ou verts) et videz-les soigneusement en retirant les graines et les membranes intérieures. Farcissez généreusement chaque poivron avec le mélange de viande et de riz, en veillant à bien tasser la farce.
Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive pour leur donner une belle croûte dorée à la cuisson.
Préchauffez votre four à 170 °C et enfournez les poivrons pendant environ 20 minutes. Vous saurez qu’ils sont prêts lorsque leur peau commence à se ratatiner légèrement et que la farce est bien cuite.
Servez ces poivrons farcis chauds, idéalement accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré et plein de saveurs. Profitez de ce plat convivial et savoureux !