Envie d’un petit-déjeuner sain, rassasiant et plein de saveurs fruitées ? Ou d’un dessert léger et gourmand en un clin d’œil ? Cette coupe mangue & yaourt aux graines de chia est faite pour vous ! C’est la combinaison parfaite de la douceur de la mangue, de l’onctuosité du yaourt et des bienfaits des graines de chia.
Cette recette est un véritable concentré de vitalité. Les graines de chia sont riches en fibres et en oméga-3, le yaourt apporte des protéines, et la mangue regorge de vitamines. C’est un délice qui vous fera du bien de l’intérieur !
Et cerise sur le gâteau, cette coupe est incroyablement rapide à préparer. En 10 minutes, vous avez une base prête, et le reste est un simple assemblage. C’est l’idéal pour les matins pressés ou les envies de dessert spontanées.
Préparez-vous à vous régaler avec cette coupe fraîche et colorée ! Voici la recette pour un moment de plaisir sain. 👇
Vos Alliés Bien-Être (Les Ingrédients) :
Pour 4 jolies coupes :
- Mangue mûre (coupée en dés, le soleil dans votre coupe) 🥭
- Yaourt grec nature (ou yaourt de coco pour les amis vegans) 🥣
- Graines de chia (les super-héros des fibres !) 🌱
- Miel d’acacia (ou sirop d’érable, votre touche sucrée préférée) 🍯🍁
- Jus de citron vert (pour la note acidulée qui réveille) 🍋
- Eau (pour aider les graines de chia à faire leur magie) 💧
Une composition simple pour un maximum de bienfaits !
L’Assemblage en Couches, Rapide Comme l’Éclair :
C’est parti pour créer ces coupes gourmandes ! Suivez ces étapes ultra simples.
Étape 1 : On Prépare la Base Onctueuse au Chia
Dans un bol, verse le yaourt (grec ou de coco).
Ajoute les graines de chia, le miel (ou le sirop d’érable), le jus de citron vert et l’eau.
Mélange bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène. Assure-toi que les graines de chia ne restent pas collées au fond.
Étape 2 : Le Repos Magique des Graines de Chia
Laisse reposer ce mélange pendant environ 10 minutes à température ambiante. C’est le temps nécessaire pour que les graines de chia absorbent le liquide et fassent légèrement épaissir le yaourt, créant cette texture onctueuse.
Étape 3 : La Mangue, Prête à Rayonner
Pendant que le yaourt au chia repose, prépare ta mangue.
Pèle-la délicatement et découpe la chair en dés réguliers. Essaie d’avoir des dés de taille similaire pour une jolie présentation.
Étape 4 : L’Assemblage en Verrines
C’est le moment de créer tes coupes !
Dans chaque verrine, verse la moitié de la préparation yaourt-chia.
Ajoute ensuite une belle couche de dés de mangue par-dessus.
Verse le reste de la préparation yaourt-chia sur la couche de mangue.
Termine en disposant quelques dés de mangue sur le dessus de chaque coupe.
Étape 5 (Optionnel) : La Touche Caramélisée de la Mangue
Envie d’une saveur encore plus intense ? Fais tiédir une poêle antiadhésive (sans matière grasse).
Saisis rapidement les dés de mangue pendant 1 minute à feu vif. L’objectif est de caraméliser légèrement les sucres naturels de la mangue sans la ramollir.
Dispose ces dés de mangue légèrement caramélisés sur le dessus de tes coupes.
Étape 6 : La Touche Fraîche Finale
Réserve tes coupes au réfrigérateur pendant au moins 5 minutes avant de les déguster. Cela permet à tout de bien refroidir et à la coupe d’être parfaitement fraîche et onctueuse.
Astuces pour une Coupe Parfaite :
- Prépare la Base la Veille : C’est l’astuce ultime pour un petit-déjeuner express ! Mélange le yaourt, les graines de chia, le miel, le citron et l’eau la veille au soir. Laisse reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le yaourt sera encore plus crémeux et prêt à l’emploi le matin. Il ne te restera plus qu’à couper la mangue et assembler.
- Version Vegan : Utilise du yaourt de coco nature et du sirop d’érable pour une version 100% végétale et toujours aussi délicieuse.
- La Mangue Caramélisée : Ne prolonge pas trop la cuisson de la mangue si tu choisis cette option. Le but est de la saisir rapidement pour intensifier son parfum et ses sucres, pas de la transformer en compote.
- Varie les Fruits : Tu peux remplacer la mangue par d’autres fruits de saison coupés en dés comme des pêches, des abricots, des fraises ou des framboises.
- Ajoute du Croquant : Pour encore plus de texture, tu peux ajouter quelques amandes effilées, des noix de cajou concassées ou du granola sur le dessus.
Comment Déguster Cette Coupe de Bonheur ?
Cette coupe est parfaite pour un petit-déjeuner rapide et nutritif qui te tiendra au corps.
Elle est aussi idéale en dessert léger après un repas, ou même en collation saine dans l’après-midi.
Déguste-la bien fraîche, directement sortie du réfrigérateur.
Ta Coupe Mangue & Yaourt aux Graines de Chia Est Prête !
Voilà, tu as maintenant la recette pour réaliser cette coupe saine, délicieuse et super rapide. C’est la preuve qu’on peut se faire plaisir tout en prenant soin de soi.
Alors, à tes cuillères et à tes ingrédients frais ! Prépare cette coupe et savoure chaque bouchée.
On a hâte de voir vos jolies créations ! Partage-nous tes photos et tes impressions en commentaire. 👇📸
Bon appétit et régale-toi bien avec cette coupe vitaminée ! 😊🥭🥣✨