Envie d’un dessert frais, léger et délicieusement réconfortant ? Laissez-vous tenter par cette coupe glacée fraise-vanille ! C’est un classique indémodable, revisité pour un maximum de saveurs et une préparation ultra rapide. Un vrai rayon de soleil dans une coupe !
Ce dessert est l’équilibre parfait entre la douceur crémeuse de la glace vanille et la fraîcheur acidulée des fraises. Le coulis maison apporte une touche gourmande et fruitée incomparable, tandis que la menthe ciselée ajoute une note de fraîcheur inattendue.
En plus d’être un régal pour les papilles, cette coupe glacée est un jeu d’enfant à réaliser. En seulement 10 minutes, vous pouvez assembler ce dessert et vous régaler. C’est le dessert idéal pour improviser un moment gourmand après un repas ou pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
Préparez-vous à succomber à la tentation de cette coupe glacée pleine de fraîcheur et de saveurs ! Voici la recette pour un moment de pur bonheur glacé. 👇
Vos Indispensables Gourmands (Les Ingrédients) :
Pour 4 coupes généreuses :
- 500 g de glace vanille (la base crémeuse et réconfortante) 🍦
- 250 g de fraises fraîches (le parfum de l’été) 🍓
- 30 g de sucre (pour sublimer la douceur des fraises) ✨
- 2 c. à soupe d’eau (30 ml) (pour le coulis) 💧
- 5 g de feuilles de menthe (la touche fraîcheur inattendue) 🌿
Une combinaison simple pour un maximum de plaisir !
L’Assemblage en Coupes, Un Jeu d’Enfant Glacé :
C’est le moment de créer ces jolies coupes gourmandes ! Suivez ces étapes simples pour un résultat parfait.
Étape 1 : On Prépare les Fraises 🔪
Lave délicatement les fraises sous l’eau fraîche.
Équeute-les et coupe 200 g de fraises en quartiers. Garde les 50 g restantes pour la décoration finale.
Étape 2 : La Magie du Coulis Maison 🥣
Dans une petite casserole, dépose les quartiers de fraises.
Ajoute le sucre et l’eau.
Étape 3 : La Cuisson Douce du Coulis 🔥
Porte le tout à feu moyen et laisse mijoter doucement pendant environ 5 minutes. Remue de temps en temps. Les fraises vont s’attendrir et rendre leur jus pour créer un coulis onctueux.
Étape 4 : Le Refroidissement (ou Pas !) 🆒
Retire la casserole du feu. Laisse tiédir légèrement. Si tu préfères un coulis parfaitement lisse, tu peux le mixer à l’aide d’un mixeur plongeant.
Étape 5 : L’Assemblage dans les Coupes 🍨
C’est le moment de passer au montage !
Répartis les boules de glace vanille dans 4 coupes ou bols individuels. Sois généreux !
Étape 6 : La Touche Fraise Fraîche 🍓
Dispose les fraises fraîches que tu avais réservées autour des boules de glace. Elles apportent une jolie couleur et une texture différente.
Verse le coulis de fraise (tiède ou refroidi) sur la glace. Il va délicieusement napper la glace.
Étape 7 : La Touche Finale Mentholée 🌿
Cisele finement les feuilles de menthe fraîche.
Parseme la menthe ciselée sur le dessus de chaque coupe. Cela ajoute une note de fraîcheur et un joli contraste de couleur.
Astuces pour une Coupe Glacée Parfaite :
- Astuce pour faciliter la recette : Prends des fraises bien mûres et pré-coupe-les la veille. Elles rendront plus de jus et simplifieront la préparation du coulis.
- Ingrédient à échanger : Remplace le sucre par 2 c. à soupe de miel liquide pour un coulis naturellement plus parfumé.
- Astuce de cuisson : Ne laisse pas bouillir trop longtemps le coulis pour conserver la couleur vive et le goût acidulé des fraises.
- Varie les Plaisirs : Tu peux remplacer les fraises par d’autres fruits rouges comme des framboises ou des cerises dénoyautées.
- Ajoute du Croquant : Pour un peu de texture, tu peux ajouter quelques morceaux de biscuits sablés émiettés ou des amandes effilées grillées sur le dessus.
Comment Déguster Cette Merveille Glacée ?
Cette coupe glacée est le dessert parfait pour un repas léger, pour se rafraîchir par temps chaud, ou simplement pour s’offrir un moment de gourmandise simple et efficace.
Déguste-la immédiatement après l’assemblage pour profiter de la glace bien froide et du coulis qui nappe doucement.
Tes Coupes Glacées Fraise-Vanille Sont Prêtes à Être Dégustées !
Voilà, tu as maintenant la recette pour réaliser ces délicieuses coupes glacées fraise-vanille en un clin d’œil. C’est un dessert simple, rapide et incroyablement gourmand qui plaira à coup sûr.
Alors, à tes cuillères et à tes coupes ! Prépare ce classique et régale-toi avec ses saveurs intemporelles.
Partage-nous tes créations et tes impressions en commentaire. On adore voir vos réalisations ! 👇📸
Bonne dégustation et régale-toi bien avec cette coupe pleine de fraîcheur ! 😊🍓🍦🌿