– Ingrédients
180g de chocolat noble mi-sucré (ou au lait pour une touche plus douce)
400g de crème fraîche de haute qualité
– Préparation
Faites fondre le chocolat au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Battez la crème à grande vitesse avec un batteur électrique pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne bien crémeuse, semblable à de la crème fouettée.
Incorporez délicatement le chocolat fondu à la crème fouettée, en mélangeant jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Réfrigérez pendant deux heures avant de servir.