Découvrez la recette alléchante de la poêlée de courgettes et pommes de terre à la viande hachée, un plat de saison, facile et rapide à réaliser. Cette délicieuse poêlée se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation, en faisant un plat complet idéal en accompagnement ou en repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 300 g de courgettes
- 200 g de viande hachée
- 1 échalote
- 1 poivron rouge ou jaune
- 100 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Romarin
- Sel, poivre
Préparation :
- Commencez par éplucher et hacher l’échalote, puis coupez les pommes de terre et les courgettes en cubes, et le poivron en morceaux.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, faites-y revenir l’échalote pendant 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre, puis laissez cuire pendant 5 minutes.
- Intégrez les courgettes et le bouillon, remuez légèrement et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez la viande hachée. Remuez et laissez cuire une dizaine de minutes.
- Ajoutez le romarin, mélangez délicatement, puis servez votre poêlée de courgettes et pommes de terre à la viande hachée bien chaude.
Accompagnement suggéré : Pour parfaire votre repas, servez cette poêlée avec une Mousse de fraise rafraîchissante ou une Pavlova aux Fruits Rouges et Mascarpone.
Conclusion : Cette poêlée est un véritable régal pour les papilles, combinant la texture fondante des pommes de terre et des courgettes avec la saveur savoureuse de la viande hachée. Simple à préparer et rapide à cuire, ce plat complet est une option idéale pour un repas équilibré et délicieux. Profitez de cette poêlée bien chaude, et régalez-vous en toute saison ! 🍽️