Quand deux esprits affamés se rejoignent, le résultat ne peut être que surprenant. Un panuozzo appelé #LaFamaPuttana avec une généreuse parmigiana d’aubergines, une saucisse légèrement épicée et de la provola.
Je vous le jure, à la première bouchée, j’avais envie de pleurer, non seulement parce que le panuozzo était spectaculaire, mais aussi parce que ce projet me procure d’énormes satisfactions, touchant de plus en plus le cœur des personnes qui soutiennent La Fama Puttana.
Mais passons tout de suite aux ingrédients de ce Panuozzo très #FoodPorn.
Ingrédients :
150 grammes de parmigiana d’aubergines ;
Environ 125 grammes de provola ;
6 gousses de saucisse épicée.
Mélangez les ingrédients dans un grand bol, étalez 600 grammes de pâte levée (pâte simple avec de l’huile/levure/sel et de l’eau), placez la parmigiana, la provola et la saucisse dessus, puis roulez pour obtenir la forme classique du panuozzo.
Cuisinons au four à 200 °C pendant 20 minutes.
Et voilà, le jeu est fait !