Ingrédients :
Tranches de pain ;
Mozzarella ou Fiordilatte au choix ;
Jambon cuit ou Salami au choix ;
Lait ;
Œufs.
Préparation
Découpez le pain en tranches de l’épaisseur que vous préférez et trempez-le dans du lait sur une assiette.
Garnissez-le généreusement de mozzarella ou de fiordilatte et de tranches de jambon.
Vous pouvez également utiliser du salami ou d’autres types de charcuterie, c’est simplement une question de goût.
Une fois composé, trempez littéralement le tout dans un autre plat avec l’œuf battu au préalable
Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et ajoutez un peu d’huile d’olive. Disposez les « paninis » sur la plaque et mettez-les au four pendant environ 15 minutes d’un côté et 15 minutes de l’autre, toujours à 200 °C. Vous saurez que c’est prêt lorsque la croûte du pain sera devenue plus sèche et que l’œuf au-dessus aura créé une sorte de croûte.
Une fois la cuisson de votre mozzarella in carrozza au four terminée, servez-la immédiatement pour profiter de la mozzarella filante qui fond en bouche.
Et que #LaFamaPuttana soit avec vous !
Aaah, j’allais presque oublier ! Ça te dirait de partager cette recette sur tes profils sociaux ? J’en serais vraiment ravi