Morue émiettée et polenta
Dans notre recette, nous avons travaillé la morue avec des anchois et du piment, puis nous l’avons laissée se mélanger dans du lait avant de la mixer. Ensuite, nous avons …
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Pasta Matta : comment les préparer et les utiliser
La pâte folle est parfaite pour réaliser des strudels, sucrés ou salés, bien plus que la pâte brisée ou feuilletée, car à la cuisson elle devient incroyablement friable. Le strudel …
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