👥 Pour : 1 personne ⏱ Temps de préparation : 15 minutes 🍀 Ingrédients (avec grammage précis) : 2 œufs (env. 100 g) 🥚
50 g de champignons de Paris (émincés) 🍄
30 g de fromage (emmental, mozzarella ou autre) 🧀
1 tomate (env. 100 g), coupée en rondelles 🍅
1 cuillère à soupe d’huile (env. 10 ml) 🛢️
Sel et poivre (ajustez selon vos goûts) 🧂
👉 Étapes de préparation : Battez les œufs Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Préparez les champignons Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les champignons émincés pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez-en la moitié pour la garniture.
Cuisez les œufs Versez les œufs battus dans la poêle avec le reste des champignons. Laissez cuire 1 minute en soulevant délicatement les bords à l’aide d’une spatule pour que l’omelette ne colle pas.
Ajoutez le fromage Parsemez la surface de fromage râpé ou en tranches. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et se mélanger avec les œufs.
Formez l’omelette Repliez l’omelette en deux délicatement à l’aide de la spatule. Laissez cuire encore quelques secondes pour que l’omelette prenne bien forme.
Servez Servez l’omelette dans une assiette, et ajoutez la tomate coupée en rondelles ainsi que le reste des champignons réservés sur le dessus.
💡 Astuce pour faciliter la recette : Préparez vos œufs battus et champignons émincés à l’avance. Dès que la poêle est chaude, vous n’aurez plus qu’à les verser et surveiller la cuisson pour un gain de temps !
🔄 Un ingrédient à échanger : Si vous souhaitez varier, remplacez les champignons par des dés de poivron ou des épinards pour ajouter encore plus de saveurs et de légumes à votre omelette.
🔥 Astuce de cuisson : Si vous préférez une omelette plus baveuse, réduisez le temps de cuisson d’environ 30 secondes. Pour une omelette bien ferme, prolongez légèrement la cuisson selon vos préférences.
🍴 Bon appétit ! Cette omelette champignons & fromage est une recette simple, savoureuse, et parfaite pour un repas rapide. Un classique qui ravira tous les amateurs de cuisine facile !