L’automne peut être une excellente période pour installer une nouvelle fraiseraie, en particulier dans les régions où l’hiver reste relativement doux et où le sol ne devient pas rapidement froid ou détrempé. Pour planter fraisiers automne collet correctement, la priorité est de préparer une terre fertile et drainante, de positionner le collet exactement au niveau du sol et d’assurer une humidité régulière pendant l’enracinement. La date idéale dépend toutefois du climat, du type de plant et des conditions réelles du jardin.
Une plantation automnale laisse aux fraisiers le temps de commencer leur installation avant l’hiver lorsque les températures restent favorables. Elle ne constitue cependant pas une promesse de récolte : la reprise et la fructification dépendent aussi de la variété, de la qualité des plants, du sol, de l’eau et des conditions météorologiques.
Table des matières
- Pourquoi planter les fraisiers à l’automne ?
- Dans quelles régions la plantation automnale est-elle adaptée ?
- Comment choisir la bonne date ?
- Quel emplacement choisir ?
- Comment préparer le sol ?
- Faut-il ajouter du compost ?
- Comment positionner le collet ?
- Pourquoi la profondeur est-elle essentielle ?
- Comment espacer les fraisiers ?
- Comment arroser après la plantation ?
- Pourquoi utiliser de la paille ?
- Comment pailler sans recouvrir le collet ?
- Que sont les fraisiers non remontants ?
- Que sont les fraisiers remontants ?
- Quel type choisir ?
- Comment entretenir les jeunes plants ?
- Quelles erreurs éviter ?
Pourquoi planter des fraisiers à l’automne ?
Le fraisier est une plante vivace capable de développer de nouvelles racines tant que les conditions restent suffisamment favorables.
Une plantation de fin d’été ou d’automne peut donc permettre au système racinaire de commencer à s’installer avant le ralentissement hivernal.
La Société Nationale d’Horticulture de France considère la période allant de la fin de l’été au début de l’automne comme particulièrement favorable à la plantation des fraisiers. Elle souligne également que les variétés remontantes peuvent être installées au printemps.
Cette recommandation doit néanmoins être adaptée à chaque région.
Une plantation automnale qui fonctionne bien dans un climat océanique doux n’est pas automatiquement la meilleure solution dans un secteur où le sol gèle tôt ou reste saturé d’eau pendant une grande partie de l’hiver.
Planter fraisiers automne collet : la date dépend du climat
Pour planter fraisiers automne collet, il vaut mieux raisonner en fonction du climat qu’en suivant une date unique sur le calendrier.
L’objectif est de laisser aux plants une période suffisamment favorable pour commencer leur enracinement avant l’arrivée de conditions hivernales difficiles.
Dans les régions aux hivers doux, l’automne est généralement bien adapté.
Le sol conserve encore une certaine chaleur après l’été et les pluies saisonnières peuvent réduire les besoins en arrosage, sans toutefois les supprimer.
Dans les régions aux hivers précoces ou rigoureux, une plantation trop tardive expose davantage les jeunes fraisiers au froid avant qu’ils soient correctement enracinés.
Il peut alors être préférable d’avancer la plantation ou, selon le type de plant disponible, d’attendre une période printanière favorable.
Éviter une plantation trop tardive
Un fraisier fraîchement installé ne réagit pas comme un plant déjà bien enraciné.
Ses nouvelles racines doivent établir un contact efficace avec la terre environnante avant que les conditions deviennent défavorables.
Le RHS recommande une plantation au printemps, à la fin de l’été ou au début de l’automne.
Il précise également que les stolons ou plants à racines nues disponibles en automne doivent être installés rapidement et qu’une plantation au cœur de l’hiver dans une terre froide et humide est à éviter.
Le meilleur indicateur reste donc l’état du terrain.
Une terre encore travaillable, drainante et non saturée offre de meilleures conditions qu’un sol froid transformé en boue par des pluies répétées.
Choisir un emplacement favorable
Le fraisier apprécie généralement une exposition lumineuse.
Un bon ensoleillement favorise le développement des plants et la maturation des fruits.
Dans les régions très chaudes, une situation légèrement protégée des heures les plus brûlantes peut toutefois être intéressante.
La SNHF recommande notamment une exposition de mi-ombre dans le sud de la France et davantage de soleil dans les autres régions.
Évitez surtout les zones où l’eau reste longtemps après une pluie.
Le système racinaire du fraisier apprécie un sol frais, mais une humidité permanente et mal drainée favorise les problèmes racinaires et les pourritures.
Préparer le sol avant la plantation
Le fraisier préfère une terre fertile, riche en matière organique et suffisamment légère pour laisser circuler l’air et l’eau.
Commencez par éliminer soigneusement les adventices, particulièrement les espèces vivaces difficiles à retirer une fois les fraisiers installés.
Ameublissez ensuite la terre sans créer de grosses mottes compactes.
La SNHF recommande un sol riche en humus et plutôt léger, où l’eau peut s’infiltrer correctement.
Un sol lourd peut être amélioré progressivement avec de la matière organique bien décomposée.
Dans les terrains présentant régulièrement un excès d’eau, une culture légèrement surélevée peut également améliorer les conditions autour des racines.
Faut-il ajouter du compost ?
Oui, lorsque le sol en a besoin, mais utilisez du compost mûr.
La matière organique bien décomposée contribue à améliorer la structure du sol et à entretenir sa fertilité.
La SNHF recommande d’incorporer une fumure organique lors de la préparation du terrain.
Le RHS conseille également d’améliorer le sol avec du compost de jardin bien décomposé ou une autre matière organique adaptée avant la plantation.
Évitez de placer directement les racines dans une poche de matière organique fraîche ou insuffisamment décomposée.
Le compost doit participer à la préparation globale du sol plutôt que former une couche isolée autour des racines.
Planter fraisiers automne collet : le point essentiel
Le positionnement du collet est probablement l’une des étapes les plus importantes pour planter fraisiers automne collet.
Le collet correspond à la zone située entre les racines et le départ des feuilles.
Il doit se trouver au niveau de la surface du sol.
La SNHF précise que le collet doit affleurer après que la terre a été tassée et arrosée et que le cœur du fraisier ne doit jamais être recouvert.
Cette précision est essentielle.
Un fraisier installé trop profondément risque de voir son cœur rester humide et pourrir.
À l’inverse, un plant placé trop haut expose inutilement ses racines et peut se dessécher plus rapidement.
Comment placer correctement les racines ?
Creusez un trou suffisamment large pour accueillir les racines sans les comprimer.
Si vous plantez un fraisier à racines nues, répartissez les racines naturellement vers le bas plutôt que de les replier en paquet.
Placez le plant de manière à ce que le centre de la couronne arrive exactement au niveau du sol.
Rebouchez progressivement avec de la terre fine.
Tassez délicatement avec les doigts afin d’éliminer les grosses poches d’air sans compacter fortement la terre.
Contrôlez ensuite une nouvelle fois le niveau du collet avant d’arroser.
Quelle distance entre les fraisiers ?
Un espacement suffisant permet à chaque plant de recevoir de la lumière et facilite la circulation de l’air.
Une plantation trop serrée crée rapidement une masse de feuillage difficile à entretenir.
La SNHF recommande généralement une distance d’environ 20 à 30 cm entre les plants sur la ligne dans son système de culture.
Le RHS propose des espacements légèrement différents selon le système et les conditions de culture.
Il n’existe donc pas une distance universelle applicable à toutes les fraiseraies.
La vigueur de la variété, le mode de conduite, l’utilisation ou non des stolons et l’espace disponible doivent également être pris en compte.
L’objectif est d’éviter une densité excessive.
Pourquoi ne pas planter trop serré ?
Un feuillage dense conserve plus longtemps l’humidité après une pluie ou un arrosage.
Cette situation peut favoriser certaines maladies, notamment la pourriture grise sur les fruits.
Un bon espacement facilite également le désherbage, l’observation des plants et la récolte.
Les fraisiers produisent en outre des stolons capables de créer de nouvelles rosettes.
Si tous les stolons sont laissés en place dans une petite parcelle, la fraiseraie peut devenir très dense.
Selon l’objectif recherché, une partie de ces stolons devra donc être supprimée ou utilisée pour produire de nouveaux plants.
Arroser immédiatement après la plantation
Même lorsque le sol paraît humide en automne, un arrosage juste après la plantation reste utile.
Il permet à la terre de se mettre correctement en contact avec les racines.
Arrosez au pied plutôt que de détremper inutilement tout le feuillage.
Contrôlez ensuite régulièrement l’humidité du sol pendant la période d’installation.
Le fraisier possède un système racinaire relativement superficiel et peut souffrir d’un dessèchement prolongé.
À l’inverse, maintenir constamment les racines dans une terre saturée n’est pas souhaitable.
Le bon objectif est un sol frais et drainant.
Planter fraisiers automne collet et gérer l’arrosage
Après planter fraisiers automne collet, la fréquence d’arrosage ne peut pas être déterminée par un calendrier fixe.
Elle dépend des précipitations, du type de sol, de la température, du vent et de l’état des plants.
Enfoncez légèrement un doigt dans la terre ou observez son humidité sous la surface.
Si le sol reste naturellement frais grâce aux pluies automnales, un nouvel apport d’eau peut être inutile.
Dans une période sèche et venteuse, les jeunes fraisiers peuvent au contraire nécessiter une surveillance plus attentive.
Réduisez naturellement les apports lorsque la croissance ralentit et que les besoins diminuent.
Pourquoi utiliser de la paille ?
La paille est traditionnellement associée à la culture des fraisiers.
Elle limite le contact direct des fruits avec la terre, réduit les éclaboussures et aide à maintenir une certaine humidité du sol.
La SNHF la conseille particulièrement dans les régions plutôt sèches.
Le paillage contribue également à limiter la levée de certaines adventices.
Il ne remplace cependant pas totalement le désherbage.
Les plantes vivaces déjà présentes peuvent traverser la couche de paille et deviennent plus difficiles à éliminer une fois installées au milieu des racines des fraisiers.
Ne jamais recouvrir le cœur avec le paillage
La règle appliquée à la terre vaut aussi pour le paillage.
Le collet et surtout le cœur du fraisier ne doivent pas disparaître sous une masse de paille humide.
Laissez un petit espace libre immédiatement autour de chaque couronne.
Le RHS avertit également qu’un paillage accumulé sur la couronne peut favoriser la pourriture.
Répartissez donc la paille entre les plants plutôt que directement sur eux.
Au fil du temps, vérifiez qu’elle n’a pas été déplacée par le vent ou la pluie et qu’elle n’étouffe pas les jeunes feuilles.
Fraisiers remontants et non remontants : quelle différence ?
Le choix de la variété influence le rythme de fructification.
Les fraisiers non remontants concentrent généralement leur production sur une période principale.
La SNHF classe notamment ‘Gariguette’, ‘Ciflorette’ et ‘Darselect’ parmi les variétés non remontantes.
Les variétés remontantes ont un comportement différent.
Elles peuvent produire sur une période plus étalée et former de nouvelles fleurs au cours de la saison lorsque les conditions sont favorables.
‘Charlotte’ et ‘Mara des Bois’ font partie des exemples cités par la SNHF.
Ces catégories ne signifient pas qu’une variété produira automatiquement beaucoup de fruits.
Le climat, l’eau, le sol et l’état sanitaire restent déterminants.
Quelle variété choisir pour une plantation d’automne ?
Le choix ne doit pas reposer uniquement sur la mention « remontante » ou « non remontante ».
Prenez aussi en compte le climat régional, la qualité gustative recherchée, la période de fructification et la résistance aux maladies.
Une variété non remontante peut être intéressante pour obtenir une période de récolte plus concentrée.
Une variété remontante convient davantage à un jardinier recherchant une fructification plus étalée.
Mélanger plusieurs variétés peut également répartir les périodes de maturité.
Il est cependant préférable de choisir des plants sains provenant d’une source fiable plutôt que de multiplier indéfiniment une fraiseraie présentant déjà des problèmes sanitaires.
Plantation automnale et variétés remontantes
La plantation d’automne est possible pour différents types de fraisiers lorsque le climat s’y prête.
La SNHF indique toutefois que les variétés remontantes sont également bien adaptées à une plantation printanière.
Cette possibilité est intéressante dans les régions où l’automne devient rapidement froid.
Il n’est donc pas nécessaire de forcer une plantation tardive simplement parce que l’automne est souvent présenté comme la saison idéale.
Un plant correctement conservé et installé au moment approprié vaut mieux qu’une plantation précipitée dans une terre froide et détrempée.
Faut-il couper les fleurs après la plantation ?
Lorsqu’un fraisier récemment planté commence rapidement à fleurir, conserver toutes les fleurs n’est pas toujours prioritaire.
La plante doit d’abord développer son système racinaire et sa couronne.
La SNHF recommande de supprimer les hampes florales apparaissant peu après la plantation afin de favoriser l’enracinement et le développement végétatif.
La conduite peut ensuite varier selon le type de fraisier, la saison de plantation et la vigueur du plant.
L’objectif est simplement de ne pas épuiser une jeune plante pour quelques fruits précoces.
Une installation solide est plus importante qu’une récolte immédiate.
Que faire des stolons ?
Les stolons sont de longues tiges rampantes produisant de nouvelles rosettes.
Ils permettent au fraisier de se multiplier naturellement.
Si votre objectif est de maintenir des plants vigoureux et bien espacés, retirez les stolons inutiles.
Si vous souhaitez multiplier une variété, vous pouvez au contraire sélectionner quelques rosettes saines et les laisser s’enraciner.
Elles pourront ensuite être séparées du pied mère et replantées.
Évitez simplement de laisser toutes les nouvelles rosettes coloniser librement le rang, car la densité deviendra rapidement excessive.
Protéger les nouvelles plantations en climat froid
Même si les fraisiers présentent une certaine rusticité, une plantation récente mérite davantage de surveillance qu’un massif bien établi.
Dans les régions aux hivers froids, un paillage adapté peut protéger le sol et limiter les variations brutales de température.
Il faut cependant distinguer protection hivernale et enfouissement des couronnes.
Le cœur doit rester correctement aéré.
Au printemps, surveillez également les périodes de gel lorsque les plants commencent à fleurir.
Les fleurs sont plus sensibles au froid que les plantes au repos.
Planter fraisiers automne collet : les erreurs principales
La première erreur de planter fraisiers automne collet consiste à enterrer le cœur.
Même dans une excellente terre, un fraisier planté trop profondément peut souffrir d’humidité excessive autour de la couronne.
La deuxième erreur est de laisser les racines largement exposées.
Un collet trop haut et des racines visibles rendent le plant plus vulnérable au dessèchement.
Une plantation trop dense constitue un autre problème fréquent.
Elle complique l’entretien et maintient davantage d’humidité dans le feuillage.
Enfin, évitez de considérer le paillage comme une raison de ne plus surveiller l’arrosage.
La terre située sous la paille peut être sèche ou, au contraire, beaucoup trop humide.
Une plantation réussie commence avant le trou de plantation
La préparation du terrain est souvent plus importante que la rapidité de plantation.
Retirez les adventices vivaces, apportez du compost mûr lorsque le sol le nécessite et corrigez les problèmes de drainage avant d’installer les fraisiers.
Disposez ensuite les plants sur la parcelle avant de creuser.
Cette étape permet de vérifier visuellement les espacements.
Une fois chaque fraisier installé, contrôlez son collet, tassez légèrement puis arrosez.
Le paillage vient ensuite compléter le travail, sans recouvrir le cœur.
Pour d’autres conseils sur la plantation des petits fruits et la préparation du potager, consultez également Jardin Ruse.
Planter fraisiers automne collet : l’essentiel à retenir
Pour planter fraisiers automne collet dans de bonnes conditions, commencez par déterminer si l’automne est réellement adapté à votre climat.
Dans les régions aux hivers doux, la plantation automnale permet généralement aux plants de commencer leur enracinement avant la période froide.
Dans un climat où le gel arrive tôt ou dans un sol très humide en hiver, la période idéale peut être différente.
Préparez une terre fertile, humifère et drainante.
Apportez du compost mûr si nécessaire et éliminez les adventices avant la plantation.
Placez ensuite chaque fraisier avec les racines correctement réparties et le collet exactement au niveau du sol.
Ni le cœur ni les racines ne doivent être mal positionnés.
Respectez un espacement suffisant pour permettre la circulation de l’air et le développement des plants.
Arrosez immédiatement après la plantation, puis adaptez les apports aux précipitations et à l’humidité réelle du sol.
Une couche de paille peut protéger la surface, limiter certaines adventices et isoler les futurs fruits de la terre.
Elle ne doit jamais recouvrir la couronne.
Enfin, choisissez entre variétés remontantes et non remontantes en fonction de la période de fructification recherchée et des conditions locales.
La plantation d’automne crée des conditions favorables à l’installation lorsque le climat s’y prête, mais elle ne constitue jamais une garantie de récolte : la réussite dépend toujours de l’ensemble des conditions de culture.
2 suggestions de liens internes
- Préparer le sol avant de planter des petits fruits au potager
À intégrer dans la partie consacrée au compost, au drainage et à la préparation de la terre. - Jardin Ruse — plantation et entretien du potager
URL : https://jardinruse.com/
3 sources externes dofollow
- Société Nationale d’Horticulture de France — Fraisier
Informations sur la période de plantation, le collet, la préparation du sol, l’espacement, le paillage et les variétés remontantes ou non remontantes.
URL : https://www.snhf.org/fiche-plante/fraisier/ - Royal Horticultural Society — How to grow strawberries
Conseils horticoles sur la plantation en fin d’été ou début d’automne, la préparation du sol, la profondeur du collet, l’arrosage et le paillage.
URL : https://www.rhs.org.uk/fruit/strawberries/grow-your-own - University of Minnesota Extension — Planting a new strawberry field
Référence horticole sur le drainage, la préparation du terrain, le positionnement de la couronne, l’espacement et l’arrosage après plantation.
URL : https://extension.umn.edu/agriculture/specialty-crops/commercial-fruit-production/strawberry-farming/planting-a-new-strawberry-field