Booster la qualité de votre sol de jardin : Un guide complet
Créer un sol de jardin suralimenté est essentiel pour un jardin florissant. Voici un guide complet sur comment améliorer votre sol pour une croissance optimale des plantes :
Guide étape par étape pour construire un jardin en trou de serrure : le jardinage durable à son meilleur
Construire un jardin en trou de serrure est une manière innovante d’améliorer la productivité et la durabilité de votre jardin. Voici un guide complet sur la manière d’en construire un …
Filets de Saint-Pierre gratinés
Le Saint-Pierre est un poisson facilement reconnaissable par ses caractéristiques physiques, notamment une tache sombre singulière sur son ventre : selon la légende qui donne son nom au poisson, il …
spaghetti à la carbonara
Les “spaghetti alla carbonara” ont leurs racines territoriales dans les pâtes “cacio e ova” du Latium, préparées à la fois par les bergers et les bûcherons qui se rendaient en …
bouchées de pommes de terre au paprika
Les “bouchées de pommes de terre au paprika” sont des bouchées frites à base de pâte levée, une gourmandise délicieuse et irrésistible. Le nom vient du fait que la pâte, …
gâteaux de la Befana
La chef raconte : « Ma grand-mère préparait toujours des biscuits exquis pour les fêtes, surtout les petites pâtes d’Épiphanie appelées “Paste della Befana”. Colorées, très friables grâce au saindoux …
Crevettes en croûte d’amandes et baisers de grana
Créer des amuse-bouche pour l’entrée ou l’apéritif est toujours très satisfaisant et ces deux recettes ne feront pas exception. Les crevettes en croûte d’amandes sont trempées dans le blanc d’œuf …
Filet de veau en croûte de pain
Le filet est la coupe la plus précieuse du bœuf : maigre, tendre et savoureux. Aujourd’hui, nous cuisinons celui de veau avec une délicieuse croûte de pain. Dans cette préparation, …
gnocchis au radicchio
gnocchis ! Et si on les rendait différents ? Une idée pour les amener à table est le radicchio, quand ce légume est de saison, de l’automne à l’hiver. Dans …
Morue émiettée et polenta
Dans notre recette, nous avons travaillé la morue avec des anchois et du piment, puis nous l’avons laissée se mélanger dans du lait avant de la mixer. Ensuite, nous avons …