Le kiwi est un fruit riche en vitamines ! En fait, un seul kiwi suffit à atteindre l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Originaire de Chine, cette plante fruitière grimpante ne craint ni le froid ni les maladies. Le kiwi (ou Actinidia chinensis) peut être mâle ou femelle, il est donc nécessaire de planter les deux ensemble. Il existe des plants autofertiles, mais leur rendement sera beaucoup plus faible. Le kiwi est une plante grimpante aux tiges flexibles et vigoureuses. Sa culture nécessite un peu de patience, mais elle reste assez simple à réaliser. Suivez ce guide étape par étape pour apprendre à planter, cultiver et récolter vos kiwis !
Quel kiwi planter ? Il faut savoir que le kiwi a besoin d’au moins une plante mâle et une femelle pour croître. Idéalement, plantez deux plants de chaque sexe pour assurer la pollinisation. Un plant mâle est nécessaire pour trois à cinq femelles au maximum. Les petits jardins peuvent utiliser un plant autofertile, mais le rendement en kiwis sera très faible.
Quand et où planter le kiwi ? Le kiwi se plante en automne, idéalement fin septembre. Le sol doit être riche, léger, bien drainé et profond. Il doit rester frais, mais le kiwi a également besoin de lumière, alors préférez un endroit à l’ombre partielle. En tant que plante grimpante vigoureuse, faites-la pousser près d’une structure de treillage comme une pergola (le tronc d’un arbre fonctionne aussi).
Comment planter le kiwi ? Creusez des trous de plantation d’au moins 50 cm de large et de profondeur. Cela devrait être deux fois la taille de la motte que vous plantez. Espacez les plants de 4 à 6 mètres. Appliquez un engrais organique bien décomposé (compost). Placez la motte au milieu du trou et remplissez-la de compost. Tassez bien le sol. Arrosez abondamment sans noyer les racines.
Soins des plants de kiwi Le kiwi est sensible à la sécheresse. Assurez-vous que le sol reste toujours humide. Arrosez davantage lorsqu’il fait chaud et beaucoup moins lorsqu’il fait froid. Chaque automne, apportez du fumier à chaque plante. Au printemps, optez pour un engrais spécial pour arbres fruitiers. En hiver, protégez les jeunes plants du gel avec un couvert protecteur. N’oubliez pas de former les tiges à mesure qu’elles poussent sans encombrer les branches.
En ce qui concerne la taille, tant que l’arbre n’a pas fructifié, il n’y a pas grand-chose à faire, sauf équilibrer l’ensemble. En janvier, après la fructification, il est nécessaire de tailler deux bourgeons sous chaque grappe de fruits et de supprimer les branches qui ont fructifié. En été, il est nécessaire de pincer les pousses à quatre feuilles.
Récolte La patience est la clé de cette culture car il faut savoir que le kiwi ne produira pas de fruits avant environ cinq ans. Les kiwis sont récoltés en été avant le premier gel. Il suffit de les tourner et de les séparer de la tige. Après une dizaine d’années, il est possible de récolter jusqu’à 30 kg de fruits par vigne !
Appréciez-vous cela ? Partagez l’inspiration avec vos amis !